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第112章 麻辣小龙虾（第2页）

“呼——烫死了！”

周翰海被烫得手都红了，只能左右手来回换着用，也舍不得将小龙虾放下。

“刚出锅的，这也太香了吧！”

品尝第一口时，迎面而来的是浓郁的蒜香味。

它和小龙虾的鲜味相结合，再加上一丝微妙的甘甜，几种味道完美融合在了一起，让人无比陶醉。

虾肉非常紧实，滋味无穷，每一口都能体会到那股源自海水的鲜美滋味，余味悠久。

林初霜瞥了他一眼，没搭理他。

因为她手上正忙碌着做另一种口味。

先在锅内倒入一部分底油烧热，再加入适量的豆瓣酱，慢慢煸炒出红油，使之散发出浓郁的酱香味。

此时，再加入蒜末、姜片、八角、桂皮、香叶等香料。

麻辣，最重要的是花椒和辣椒。

林初霜选用了两种干辣椒切成段，和新鲜的小米辣混在一起，这样炒出来的辣味会更香。

开小火，将这些香料的香味慢慢煸炒出来，油也渐渐在辣椒的影响下变得通红。

林初霜将剩下的一半小龙虾倒进去，放入盐、生抽、蚝油和白糖等，开始大火翻炒入味。

麻辣鲜香的味道就是霸道，周翰海也情不自禁地放下手里的蒜蓉小龙虾，走了过来，一脸渴望地看着那口锅。

“你干嘛？这个还没好呢！”

林初霜警惕地看着周翰海，怀疑他随时会趁她不备，徒手从锅里捞两只小龙虾上来。

林初霜放了些啤酒和清水在锅里，让水线基本和小龙虾持平，盖上盖子开始焖煮。

她注意到，就这么一会，周翰海已经啃了好几只蒜蓉小龙虾了。

“好了快别吃了，等会都吃不下别的了。”

见她这么说，周翰海才恋恋不舍地把还冒着热气的蒜蓉小龙虾，倒进一个巨大的透明玻璃盒子里。

他还贴心地留了一小部分在盘子里，准备等会给购物回来的三人解解馋。

林初霜做为顶级的时间管理大师，焖煮的时间当然不能浪费，正好趁此准备一下柠檬凤爪的料汁。

她取了几个大小均匀的柠檬，把表皮完全洗干净，切成薄片的同时，将柠檬籽全都去掉，以免料汁发苦。

然后将一个巨大的玻璃食盒拿到跟前，开始调配。

先放入大量的蒜末、白芝麻和几种辣椒，烹热油，将之爆香。

再按比例加入生抽、陈醋、蚝油和白糖等，混合搅拌均匀，汤汁立刻呈现出一种令人非常有食欲的红褐色。

这会凤爪已经在冰水里泡好了，质感变得非常q弹。

林初霜将之沥水捞出，放到调好的料汁内，再将切好的柠檬片、洋葱丝、香菜段放进去，最后，再加入一些百香果，和适量冰镇过的矿泉水。

调配好后，林初霜又将它们交给了周翰海，让他带上一次性手套来抓拌均匀，自己则掀开了焖煮小龙虾的锅盖。

一股又香又辣的刺激性味道瞬间扑面而来，看着红彤彤的色泽，林初霜满意地点了点头。

“霜霜，你在做什么呀，这么香！”

远远地，玄关处就传来了何小翠的声音，原来是出去采购的三人回来了。

林淑婉将包装袋放到岛台上，兴致勃勃地说道，“这香味太霸道了，我刚一下电梯就闻到了！”

“是啊，一路上还碰见好几个老外，过来问我们知不知道这香味是从哪传出来的！”

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