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“那不妨事,可以叫跑腿铺子给咱们送来。”刘夫人道,“若是想吃刚刚烤出来的,便叫人在院子中架上火,稍微熏一下。”
“不过,最好的还是能去店中吃,刚刚烤出来的味道,还是更好的。”刘夫人道。
这一点,李慕慕早有考虑。
忘忧小憩还好,因环境好,许多贵族女客也愿意去忘忧小憩用饭。
但许多官宦人家如刘翰林家中,虽品级不算多么的高,但家中女眷也都是出自勋贵或是书香世家,向来清雅讲究,并不怎么愿意去顾家小吃那嘈杂又复杂的环境中用饭。
自从跑腿铺子在京城开起来,大部分从顾家小吃和顾家炸鸡订购吃食的客人,反倒是以大户人家居多。
虽然府中下人众多,但各有自己的活计要做。
平时只打发自己手下一两个人出去倒还好,若遣出去的人多了,府中人手未免不足。
要吃的东西多,人少了不够用,人多了过于高调。
还不如请跑腿铺子将自己需要的都送来。
因此,这次推出烤串,李慕慕也已经与跑腿铺子那边提前说好了。
客人若想在家中食用,但又担心烤串在途中凉了,送到家中的味道不若在店中那么好吃。
顾家小吃可提供碳炉。
李慕慕特找铁匠打了小型的烤架,比铺子中的烤架要小上许多。
顾家小吃也可提供碳火。
只要多加一些购买炭火的钱,并且交一些烤架的押金。
第二日跑腿铺子的伙计会过来收烤架,同时退押金。
当然,若府上有合适的碳火,也可无需购买顾家小吃的。
碳火并非购买的必选项。
李慕慕将这番打算与刘夫人说了,“是以便是不想去店中用,想在自家中环境更好些,我们铺子中也可提供小一些的烤架,够一家人食用了。铺子中的烤架要大一些,因是要满足全铺子的客人食用。”
“你这办法好。”刘夫人道,“无怪你生意做得好,早早地便将事情想的如此周到,想到了人前,而非等真正出了问题再来想办法。”
“刘夫人谬赞了,其实也非一开始便如此。”李慕慕道,“只是生意做得久了,遇到的事情多了,那时候也是出现了问题才想办法解决的。但是经的多了之后总能积攒一些经验,是以才能提前先想到一些。不过总还是免不了会遇到自己没想到的事情。”
“待你们铺子卖烤串那日,我们先去看看,若有位子,就在店里吃,若没有,咱们就叫跑腿把烤架和烤肉都送到家去。”刘夫人笑着说道。
刘翰林和刘夫人吃了个痛快,可怜刘子正之前晚食用了不少,吃的是七八分饱的过来。
腹中余下的空间不多,再加上人小,本就饭量小,吃的便更少了。
现在正处于一个肚子饱了眼不饱的状态。
只是实在是吃不下了,只能眼巴巴的看着。
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