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1121 开水白菜是个动词（第2页）
从壶嘴涌出的清汤，汇聚成一股饱满的、滚烫的、好似闪耀着金色光芒的激流，带着不容置疑的热力，从高处流淌而下。
直直灌入菜心尚未完全绽放的中心！
这是最震撼的一刻！
积蓄已久的热力与鲜味，在这最后一股滚烫“开水”的强力冲击下，于菜心最核心处迸发！
只见那最中心、最紧实、也最稚嫩的嫩芯，如同被注入了最后的生命力，猛地向上、向外绽放开来！
所有先前半开的叶片，也仿佛被这核心的力量所推动，完成了最后、最舒展的弧度。
转瞬之间，一朵完整、莹润、层层迭迭的白玉莲花，在清澈如水的“池塘”中亭亭玉立。
每一片叶子都舒展到了极致，薄如蝉翼，透光见影，脉络如金丝镶嵌。
它不再是白菜，而是一件有生命的艺术品，在碗中随着余波微微摇曳，散发着令人屏息的美。
到了此时，终于有了香味出现。
随着这最后的绽放，蕴藏在白菜深处、被预处理时浸润的精华，被冰镇所凝滞的时光。
以及凶悍雄鸡“红霸王”一家十三口还有无数顶级食材经过数个小时浓缩而成的鲜香。
在此时被彻底激发。
1121.开水白菜是个动词
一股清冽、醇厚、复杂到难以言喻却又纯净无比的复合香气，混合着蒸腾的热气，猛地扑面而来，瞬间充盈了整个房间……
这正是，金汤灌顶，玉莲怒放！
虽然没见过好称最美丽的刹那，昙花绽放，但想来也不过如此吧……
眼前的开水白菜，还有机会吃。
——
高柄义放下铜壶，轻轻开口，“幸不辱命。”
但此时，已经无人能有反应。
所有人的目光，都凝滞在那一盏小小的白瓷盅上。
清汤入境，波澜不惊。
唯有那朵怒放的白玉莲花，悬浮其中，通体散发着柔和温润的光泽。
莲花轻颤，热气袅袅。
所有的繁复工艺、漫长等待、极致匠心，最终都凝结在这碗清澈见底、莲花绽放的至简画面里。
说起来，不过是一颗白菜芯，三次浇汤而已。
但每一次浇下的温度、力度、落点的微妙差异，都在精准地引导着这颗平凡白菜心完成一场从沉睡冰魄到怒放玉莲的蜕变。
难怪，得要高柄义来浇这个汤。
想必另几个包厢里，同样有几位大厨吧。
有了第一次之后，高柄义紧接着又拎起铜壶开始浇第二盅。
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