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短暂的等待之后。
港口餐厅将林扬和悦儿海钓回来的蓝鳍金枪鱼处理好,并端上了餐桌。
“在众多金枪鱼品种中,蓝鳍是最为肥美的,口感也是最好的。”悦儿搓了搓小手手。
随后她补充道:“真正新鲜的蓝鳍,我还没有品尝过,多亏了小扬哥那么生猛,嘿嘿”
林扬可没那么多废话,既然是辛辛苦苦出海钓回来的战利品,自然要好好品尝一番。
他夹起一块蓝鳍刺身,占了点芥末酱油,然后吞入口中。
让林扬颇为意外的是,这新鲜海钓上来的蓝鳍,口感确实非常不错。
虽然这已经不是他第一次品尝这种新鲜的蓝鳍,但还是给了他很大的惊喜。
这一趟出海寻找蓝鳍金枪鱼,也算得上是大有收获了。
直播间的镜头中。
被精细处理的蓝鳍金枪鱼的刺身,大腹、中腹、每一个部位的肉质颜色从深到浅各不相同。
悦儿将一块鱼肉放进口中,随后闭上眼睛缓缓咀嚼起来。
她的嘴角,恍若都因为品尝到了美味,而扬起一丝幸福的弧度。
这完全是美味刺激味蕾的本能反应。
“哇!入口清爽,而且还略带一些回甘,味道还是非常不错的!”
正如此前悦儿所提到的那样,蓝鳍金枪鱼在众多三文鱼品种中脂肪含量最高。
因此最为肥美。
高达15%的脂肪含量,可以将诸多有益的物质饱含其中。
而诸如大眼金枪鱼脂肪含量大约8%,长鳍金枪和黄鳍金枪脂肪含量为7%和2%。
悦儿接着说道:“而且相比大西洋的北方蓝鳍,南方蓝鳍的脂肪比例稍小一些,更加符合肥而不腻的口感。”
在20世纪后期。
大西洋蓝鳍金枪,因喷气式运输机的高效率,打开了小岛国的蓝鳍市场。
但相较于口味比较密的北方大西洋蓝鳍,小岛国更加偏爱的还是太平洋的南方蓝鳍。
因为口感适中,脂肪比例堪称完美!
这也是当初林扬钓上蓝鳍金枪鱼之后,会有小岛国的海产商人愿意出高价收购的原因。
直播间内,观众又开始刷起了弹幕。
“原来蓝鳍之所以身价高,还是有原因的,营养丰富口感好,虽然吃不到,但是没用的知识增加了。”
“主播这条大蓝鳍,直播间有人出100万,主播都没有卖,所以这顿饭价值百万?”
“主播就是这么豪横,而且品尝自己亲手捕获的蓝鳍金枪,是很多钓手都会做的事情,前提是不差钱。”
“主播你们这是深夜放毒啊!!!屏幕前的小朋友都快馋哭了。”
“.”
林扬笑着说道:“相比于龙国料理的煎、炸、烹、煮,我还是有点吃不惯这些东西,算是鱼生中的极品,但我更喜欢龙国菜。”
“我赞同。”悦儿举手附和道。
相对于相对清淡的生鱼片,两人显然都更加注意花样更加繁多的龙国菜。
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