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左边出两个,右边出两个。月满书屋门口,很快出现一条顶着烈日也要排买三明治和咖啡的沸腾队伍,引来过往行人纷纷驻足。三明治和咖啡拿到手,绕一圈从居民区的后门绕到月满书屋后场返还,重复利用,没有丁点儿浪费。
人都有凑热闹的天性,队伍排了一会儿,很快有真顾客过来补位,等待无聊,也好奇往窗口里张望。
前段时间月满书屋修缮过,为赶潮流,生生仿出欧式冷淡风。临街墙上开一道小窗,再搭配一个文质彬彬、神色寡淡的店员,只销售一组说一不二的固定套餐,不得不说,还挺有些网红气质在身上。
只供一种三明治和两种咖啡,是沈珏的主意。他从一开始就没有打算要提供丰富餐品,其一是因书店终究是书店,不该在副业上大作文章;其二则是想通过封闭式问题,在一开始就筛选、引导顾客,更高效地完成整个销售流程。
中午、晚上这两个黄金时段,经过月满书屋的客源,以医院诊所的职工为多。其次就是等待就诊或是等待检查报告、或是刚看完病,从医院中离开的病人或看护家属。上班族焦虑,难有享受大餐的闲情逸致。病人与家属心中有事,也不太可能沉浸饕餮。
面对这类客源,餐点贵精不贵多。能垫饥,营养搭配合理,价格亲切,符合他们最本质的需求。
基于这几条标准,过去一周内,沈珏拉着褚何如一起,线上采购样品,线下跑物流供应超市,尝遍了多个知名供应商的半成食品。最后雀屏中选的,是隶属于好好吃饭集团下【慢生活】这个副牌的吐司包、鲜切配菜和金枪鱼肉,以及【有点甜】的两种咖啡豆。
一种浓郁馨香,一种低因柔和,正好满足两种极端化的需求。
设备是书屋自带的,半成品进价低廉,售出价自然也占有优势。黑咖啡和三明治的套餐定价十八,不超过二十块。单买三明治十块钱,比便利店的稍微贵一些,但品质上肉眼可见地压过一头,热完出炉时满室喷香,仍然很有竞争力。
月满书屋门口队伍渐长,乐的是沈珏,苦的只有褚何如。他是个刚毕业没多久的大学生,做书店职员,也算不得多专业。以前月满书屋生意一直冷清,最多也就是两个人在收银台前排个小队。现在这种热火朝天的激情时刻,他根本见所未见。备餐、点帐、招呼顾客,还得记得扯出生硬笑容,难得他焦头烂额。
他忙得不可开交,沈珏却已悄悄给几个托儿结了账,好声好气地把他们送离了美食卖场,自己回到了店里。
返身去橱柜台面上拿货补货时,褚何如不由丢给这位袖手旁观、黑心冷意的小老板,一个大大的白眼。
这哪儿是开书店,这是准备采用熟练的商业措施,把书店开成名不副实、肆意炒作的网红咖啡店吧,只有三月保质期的那种。
沈珏笑笑,没理他。
他在屋里,等餐的客人在屋外。屋里冷气打得凶,低至二十度。屋外三十八度盛夏刚至,柏油路面滋滋作响。他将书屋的两扇玻璃门往外推开,一卷冷气忽然往外冲出,吹开一片清凉。
一溜队伍,全都齐刷刷地看过来。
沈珏扬了扬手上的一叠写着取餐号的小卡片:“外面太热,进来等吧。”
……是哦。空调房间明明就在眼前,何必在外面傻站着?
排队的人们愣了一下,从善如流,从沈珏手中接过取餐号,争先恐后地钻进了月满书屋。
褚何如震惊:“!”
这是什么声东击西,釜底抽薪的千层套路!一套接一套,原来是要把人全都忽悠进店里来。
月满书屋里头,忽然人声扰扰。褚何如过去在这里打工大半年,书屋何曾有哪时这样热闹过?
他面上恍然大悟,心里头暗暗窃喜。连手中备餐的动作,也不知不觉慢了一茬。
潜意识里,他希望这些人能多待一会儿,留神看看架上的图书。一楼的书架被沈珏一顿改造,放满的已是花里胡哨的图书、生活刊物、和过期的中古杂志……并不是褚何如喜欢读的那些书。但他还是希望这些顾客能买些书走,随便什么书都好。
沈珏倒不急。他也没有上赶着做导购。作为顾客时,他个人的体会是,逛书店是不喜欢店员上赶着来推荐的。阅读一事,不同于买水果或是逛超市,读什么书,喜欢什么样的内容,是非常私人的体验。
他小心地找路走过来,示意褚何如别喊号,由他去送配好的餐。
阅读的确是很私人的体验没错,但这不代表他就不干涉了。
他只是想找个妥帖的借口再行动。比如说,帮忙送餐。
拿着1号取餐号的是一位背着斜挎包的年轻女孩,脸上的妆容在烈日下稍有些花,棕色的卷发发尾也随着汗水,一缕缕贴在脖颈上。她百无聊赖,正随手翻一本搁在架上的《莉莉安娜》既刊,停在用简笔画,教读者编发的一页。
沈珏走过去,把餐递给她,又用一种稀松平常的态度,从书架里抽出一本《莉莉安娜》半年合订本给她。
“一百五十页左右。”他说,“有合集。慢慢看。”
年轻女孩接过三明治和咖啡,又看看面前的书,一瞬手忙脚乱。她把三明治和咖啡草草放在一边,先翻了一下那本半年合刊,果然在一百五十二页的位置,找到了一整套的编发教程。团子、双股辫、花苞头,都给了很详细的图解和教程,还有好些女明星的展示照片,细节生动。
可是三明治和咖啡也散发着香气,在勾引着饥肠辘辘的她。纠结了一会儿,她扫码付了款,把杂志丢进包里,一手三明治一手咖啡,心情很好地用身体推门,走了出去。
2、3、4号取餐号是一伙人,两男一女,看模样气质,多半是附近私立诊所里的员工。三个人一起出来的,现在其中一个在外面抽烟,剩下两个在原本安置着咖啡座的书架墙前嘻嘻哈哈。
“你的腰要断了。”大大咧咧的女生从架子上拿下一本标题惊悚的正骨书,随便翻了两页,作势出拳,要在另一位同伴身上试水。另一位马上举双手投降往后让,认真解释道:“不要乱说,我隔几天都会去健身房。运动很有成果,建议你们也试试,对健康好。”
“得了吧,连续加班还运动,当心猝死。”女生把正骨书放回去,目光往下移,“上面那排全是养生书,下边这排,怎么就全是死啊。真滑稽。”
她一边点,一边念书名:“《快乐的死》,《最好的告别》,《八百万种死法》,《死亡笔记》,《一个无政府主义者的意外死亡》,《哈利波特与死亡圣器》……什么啊,高端书里混进去了几个小叛徒,哈哈哈哈。”
一边说,她一边把死亡笔记抽出来。以为是漫画,其实是个文创产品。死亡笔记的封皮,装了空白活页的笔记本。
“就它了。”看了眼价格签,女生轻松地道,“正好想买个本子,这个不错。”
外面那个抽完烟的人这会儿也走进来了,看他们看着的这一排死之书架,默不作声。他沉吟了一会儿,伸长手出去,拿走了那本加缪的《快乐的死》。
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