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第三百六十章 国宴菜肴神乎其技的刀功（第3页）
“今天手感火热，再做一道国宴佳肴！”
安静的小院子里，江风开始忙碌起来。
网友们的脸上又是浮现出一个问号。
【文思豆腐又是什么？没听过，有人解释一下吗？】
【场主，伱这样让我很陌生！】
这个时候，直播间许多看热闹的厨师，确实露出惊讶的神色。
【主播要做文思豆腐吗？没开玩笑吧！】
【这道菜做法不难，但是对刀工的要求，堪称变态！】
【文思豆腐需要把豆腐切成一万五千根豆腐丝，而且断丝不能超过一成，每一根豆腐丝都有规定长度和厚度！】
【能做出文思豆腐的人，才敢说自己刀工入门！】
【他真的能做出来？至少练刀工十年的师傅，才有这样的魄力吧！】
今天的直播注定是让人难忘的。
江风亲手做的，不是草原美食，而是货真价实的国宴！
开水白菜做完，又来文思豆腐。
白菜和豆腐这种家常的菜系，在他手里竟然是玩出不同的花样。
江风也说道：
“文思豆腐是清代的美食，由一名叫做文思和尚的人创作，所以叫文思豆腐。”
“做法不难，就是将冬笋，鸡胸肉，火腿，香菇几样辅材和豆腐做在一起就行。”
“难得就是要把豆腐切成豆腐丝。”
江风本身就有刀工的技能，文思豆腐对他来说确实不难。
然后，网友们就看到江风把一块方方正正的内酯豆腐放在案板上，左手轻轻贴在豆腐上，右手的菜刀开始落下。
既然以厨艺文明，那么刀工自然也是厨艺的一部分。
只看到他手中的刀极快，犹如有残影一样。
但是网友们看过去，却发现他好像一直在切同一个地方。
只是随着时间的推移，大家才看到刀确实在慢慢移动位置。
就这么持续了十分钟，江风已经切完豆腐。
豆腐却似乎和之前一模一样。
大家正疑惑这豆腐是不是特效的时候。
江风把刀贴在案板上快速一划，直接把豆腐铲起，放刀刃上。
再把豆腐放入盛满水的锅里。
下一刻，完整的豆腐立刻化开，化成一根根极细的豆腐丝，在水上荡漾着。
霎时间，网友们只觉得头皮发麻。
大家目瞪口呆的看着。
【握草！这太牛了！】
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