手机浏览器扫描二维码访问
第299章 蟹黄酱2（第1页）
蟹黄酱比螃蟹摆的时间长，并且有油水。
梧州人，喜欢一小碗蟹黄酱，浇在面条上，面条没有多么好吃，但是裹上蟹黄酱的面条，那可就不一样了。
那叫蟹黄面，乍一看，蟹黄如同黄色晚霞，铺在面条上，油润灿烂。
是肉眼可见的香，是吃过一次忘不了的味道。
黏糊糊的面条，挂上黏糊糊的蟹黄，那一口绝了。
梧州人将蟹黄酱，又称之为秃黄油！这油是少不了一点儿！
袁无味放了整整半锅的油，还觉得不够。
牛娃子当场就急了，“这么多油，后面吃什么？”
“牛哥，后面这蟹黄酱既可以做菜，也可以单吃，这油不可能浪费一点儿！”
牛娃子看着油，还是心疼，背地里问候了那群送青蟹的倭寇祖宗八辈子。
秃黄油的做法简单。
蟹有腥气，袁无味丢了一盘子姜片进油锅，油锅沸腾，不多时这姜片就变得酥脆。
将姜片捞出。
又取了些许蟹壳，丢进油锅，将蟹壳炸的脆脆的。
这油便成了蟹油。
现在便可以将蟹膏蟹黄，一股脑儿的全部放进去。
梧州秃黄油用的全部都是母蟹，味道更加的浓厚。
袁无味顾不上这些，公蟹母蟹一起来，进油锅的一瞬间，火候调小，那蟹黄蟹膏在锅中细细地慢慢地炸着，香味儿往鼻孔里面钻。
“真香啊！”牛娃子忍不住说道，一旁的鲁阿哥也连连点头，他们鲁地，没有这种螃蟹的精细做法，味道太香了，鲜味直冲天灵盖。
“把蟹肉拿来！”
鲁阿哥将一大盆的蟹肉端了过来，袁无味将蟹肉放了进去，火稍稍调大。
大铁铲子在锅中来回翻炒，那丝丝缕缕的蟹肉，将锅里面的油吸的七七八八！
这时候蟹黄酱便成了！
其他几人看了全过程，心中已经了解这蟹黄酱的做法，各自开火，开始熬酱。
袁无味只需要稍加指导即可。
袁无味盘点着，这蟹黄酱可以用来做蟹黄汤包，蟹黄面，蟹黄炒饭……总之可吃的种类多了去了！
除了费油费人没有什么缺点。
等到晚上，炒了几回蟹黄酱的锅变得油光发亮，其中还有蟹黄酱的香味。
鲁阿哥看着油锅，那是舍不得洗，“这油可真好！”
“嗯，洗了多可惜？”牛娃子附和道。
“不如？”袁无味看了看二位大哥。
“不如，炒个饭？”鲁阿哥兴冲冲地端来了三四碗剩饭。
一拍即合，锅中有油，也不用额外加油，放在坛子里面的秃黄油那更是不可能动。
将锅烧热，剩米饭下锅，铁勺翻炒，将锅上的油吸了个遍，表面变得油汪汪的，还有螃蟹的香气。
过了没多久，米粒儿在锅里面跳了起来，这代表着炒饭已经到了火候。
熄了火，盖上锅盖，数十个数儿，香软油润的炒饭就做好了。
牛娃子看着蟹油炒饭，闻了闻，“我家臭小子估计睡了，这个炒饭一回家，准得醒！”
鲁阿哥笑道:“海平跟阿妹也是一样！”
袁无味将炒饭分成四个小碗，放在食盒里。
全家穿越，在古代当大夫养娃种田 渣男哪有死对头香，秦小姐想吃回头草 狐妖：拜师容容，开局无双剑匣 官道雄途 你也想要无敌天下的课程？ 重返天宫当门将 神奇宝贝：盘点智爷的最强之路 战王都是我手下，你们说我是丧家犬 狱医 我劝你不要太极端 瘫子王爷站起来后，开始反撩了 霍格沃兹召唤图鉴 末世合成系统 团宠农女带着空间商场去逃荒 中医：直播看病观众都慌了 高手下山，我的义妹超宠我 这位人族武圣大限将至！ 误入官路 总裁夫人别想跑：三胞胎萌宝来 让你透视鉴宝，谁让你乱看的？
重生过去震八方
一场意外，让一名四十岁的中年人重生在一名八岁的孩子身上，开始了他风骚的人生。...
经常死老公的都知道
关于我的婚后生活的一切都让我作呕。无论是早上被我放进丈夫牛奶里的药物黏手的手感，设置在上楼楼梯上的十字弩的卡壳，我在枕头下放了一把左轮手枪但当我向枕边怪物射击时恰好转到了空的那一格，还是丈夫...
三年陌路婚姻，离婚后他后悔了
关于三年陌路婚姻，离婚后他后悔了她暗恋了他整整大学四年，而他也追了他的白月光四年。毕业那天，白月光与男友结婚，他竟也拉着她去民政局扯了证。三年后，在他生日那天，他丢下一纸离婚协议书，说白月光离婚了，他要与她一起出国创业。别人都说她是拜金女，他便给了她很多资产和现金。结果离婚那天，她丢下她净身出户的离婚协议书潇洒离开。三年后，他回国接手集团，成了她的头号客户。他在办公室里一把搂过她，她威胁道你再这样，我告你职场骚扰了我跟你说！他却意味深长的告诉她那你可不一定能告倒我。...
从修仙大学开始
书友群653383140许多年后，当面对灵气复苏时，大能们总会想起在昆仑大学念书的日子。这所大学不教文理工商，只开设淬体炼丹御剑等等专业。晨练是吐纳讲座是传道上课的老师可能刚结束千年闭关打饭的食堂大妈可能是哪个山林皈依的大妖。校规第一条禁止随意在校内学习区域御剑校规第二条禁止未经允许召唤妖灵校规...
温柔瘾
分手三年，再见面时，是在公司的团建上。慕北川搂着一个言笑晏晏的女孩，这是我的女朋友。我心如刀绞，却笑着举杯祝福。本以为这颗经过打击锤炼的心脏早已经无孔不入，直到慕北川将我堵在墙...
四合院之走秦淮茹的路
关于四合院之走秦淮茹的路病入膏肓的徐慧珍，寿终正寝后，穿越到了五十年代的剧情里，成了女主徐慧真。绑定了正义无限系统。完成系统发布的任务就有奖励。什么？系统发布任务让我嫁给傻柱？都傻成那样了，还有救吗？傻柱在梦中预知了自己未来的命运，当机立断甩开秦淮茹。携手徐慧真，事业虐渣两不误。这个年代不让私人做生意，搞个街道工厂可以吧。于是十字绣走起来，为国家创外汇。想像一下，大街小巷里，大姑娘小媳妇都绣十字绣的场面。两人联合办个食品厂，解决知识青年就业难的问题，于是方便面火腿肠提前问世了。夫妻两个一步一个脚印，改变原剧情，成为人生赢家。...