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是的，她能尝出来里面放的是鲜竹笋，和她那冻笋完全不一样，更鲜更嫩美。
林春燕瞧见她这副强撑着的样子，倒成了那气定神闲的人，把先前段夫子买的那山海兜拿过来，先尝了一口。
蒋今瑶吃了她做的，她还没顾得上尝一尝她做的呢。
蒋今瑶一直紧张的盯着她，从前给多少达官贵人们都做过吃食，却从来没有这次这样紧张无措。
李大娘子说的话又在她的耳边响起，那什么旷世奇才几个字，压的她都快喘不上来气了。
林春燕吃完了才说，“不愧是鱼脸肉，这鱼吃起来的确更美味。”
但不说其他的，明显是觉得其他的平平无奇，没有值得她开口的地方。
蒋今瑶的脸色一下子变得煞白，知道这次虽然是她精心准备的，可还是被林春燕打的毫无还手之力。
刘大娘从外面的棚子里进来，她和林春燕也是熟识的，直接开口问，“刚才两个我尝过了，林小娘子用的怕是河虾吧？”
林春燕点点头，“和小河虾相比，大虾的肉质吃起来比较硬，汁水也不多，这点大虾反而不如小虾。”
其他人都竖着耳朵听林春燕讲美食经，在想到之前他们吃的大虾和小河虾，不少人就赞同的点头。
小虾的肉虽然少，但是肉质的确更加的细腻滑弹，带着几分微甜。
“还有那竹笋，也不止春天的笋子才好吃。”
蒋今瑶这时候失魂落魄的接了一句，“笋，藏得住春鲜，捂得住冬美。①”
李大娘子之前教的她这些话，早在这么些年被人捧着的时候，忘得一干二净。
汴京人爱笋子，更爱风雅的吃笋子，多数文人雅士都会在初春的时候吃傍林鲜，或诗或画来赞叹竹子。
久而久之，她也只记得春笋更美。
蒋今瑶愣神之后很快就反应过来，即便不只有春天的笋能吃，可这时候只有麻笋，那东西吃了可是麻嘴的很！
这林小娘子还藏着一手，那麻笋是怎么去除苦味的，又是怎样保持那样的鲜，她都没有说出来。
对上林春燕似笑非笑的眼神，蒋今瑶就再也问不出口。
是啊，怎么处理麻笋的，那就是人家的方子了。
“那蕨菜呢？”
蒋今瑶还是不死心的又多问了一句，她虽然输了，但这样不清不楚的，实在让她难以释怀。
林春燕就笑，“这蕨菜倒是好处理，不过是费劲些。摘回来之后先把上面的青筋去掉，再撒了盐揉搓，切成小块先进行焯水，不要煮的时间太久，在颜色还是翠绿的时候捞上来，继续放在冷水里浸泡。”
大厅里很安静，听着林春燕说完如何处理蕨菜，纷纷赞叹起来。
“这也忒麻烦了些，光这蕨菜就要处理这样长的时间，怪道方才出来的晚了。”
“小娘子是个大好人，把怎么处理蕨菜的法子说了出来，以后夏天了也能吃上这野菜了。”
“是啊，虽然费劲些，可谁和吃的过不去呢！”
“还有那小虾，这小河虾的味道比那大虾的好，但要是取了虾肉，可真就是麻烦的很。”
“这样费劲才只卖八文钱，小娘子实在是个实在人！”
这山海兜吃的就是山珍海味，蒋今瑶只用了大虾和鱼脸肉来钓着，又怎么会比得上林春燕做的这样细致讨巧。
在听到她是如何处理蕨菜的时候，蒋今瑶就无奈的闭了闭眼，喃喃自语的说，“我输了。”
她师父说的没错，林春燕真是在做饭一事上面极有天分，比她这个从小被捧惯了的人还有天分。
她这样挑了自己最拿手的菜还是碾压的毫无还手之力，若是林春燕先做了其他的吃食，她就一定能比得上吗？
蒋今瑶都不敢往下想。
宗掌柜和齐厨子的脸色和蒋今瑶相比，也好看不到哪里去，看林春燕的目光就带着些惊惧。
连从汴京来的大厨都比不过她，他们之前还因为生意被抢了而愤愤不平，突然就没那样难受。
好些人听了蒋今瑶这句话，都开始在那里拍手叫好起来，夏书生更是一蹦三丈高，“我赢了！我赢了！林小娘子太厉害了！”
外面的闲汉们听了这消息有替林春燕高兴的，也有心里五味陈杂的，有腿脚勤快的已经走街串巷的去吆喝这结果了。
那些摆摊子的老汉大娘们听了这消息也都松了一口气，自然也有人不可置信，等听清楚了是怎么一回事，都在那里啧啧称奇起来。
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