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镇上卤味铺子,今日的生意是火爆了起来,阿楚跟着一起忙碌,过了午饭时间还在忙,唐言倾负责管理卤味这块,阿楚和唐言毅则一起打理烤鸡这块,倒是忙的很,谁也顾不上谁。
辛解央今日没出诊,坐在对面的医馆里,看着门对面的卤味店,排着好长的队,怎生人那么多。
“师父,今日再去买上一些,瞧着您喜欢吃卤味,听闻有人说了,阿楚姑娘那儿做的烤鸡味道也是极好。”天明一手拿着鸡毛掸子,装样作势扫着灰尘,一边与辛解央说话。
“味道极好?你是吃过了?”辛解央看着对面,淡淡的问。
“那倒没有,我们可不敢先吃,怎么也得让师父您先吃过之后,我们再吃啊。”
“嗯,今日你过去,买上一些,一直听你说那烧鸡好吃,我倒是也想吃一些,尝尝味道,看是否与临安城的烧鸡有区别。”辛解央说着,起身往后院走去。
天明楞了下,以为辛解央是去拿钱,便跟着去了。也是啊,师父今天在这里坐了一天了,也不晓是在看什么,若说是瞧阿楚姑娘,可,阿楚姑娘已经成亲了,瞧了也没用,所以,天明觉着,兴许是师父无聊了,找个地方打发时间罢了!
辛解央今儿是大方了,掏出一锭银子给了天明,“拿着,多买点!”
“师父,今儿咱们只吃肉啊,这钱可以买好几天的了。”天明抓着一锭银子,想着,最近几日要好好孝顺师父,在外做学徒能吃上肉可不多见。
辛解央淡淡的瞧了他一眼,清冷的转身去了后院。
阿楚忙着把最先烤出来的烧鸡切好,放到砧板上,还没等一刻钟,人就蜂拥而来,进行抢购。阿楚看着门口的人,轻声招呼着,“大家都别着急,慢慢来。”
“慢不来,阿楚姑娘,你们家烧鸡到底是怎么做的呢,味道真好吃,卤味还有么?给我再来点,实在没有,那个鸡杂也行,给我称点,我家老爷子牙口虽是不好,却也爱在嘴里嚼巴几口,这不,天天嚷着要吃。”
“实在抱歉啊,因为天气还热,卤味都天每天早上新做的,又怕晚上会剩余,一般做的不是很多,中午的时候已经卖完了,鸡杂也没有了,眼下只有烧鸡了。”
“哎呀,那明天我早点来好了,这烧鸡呢?整只烧鸡都卖给我好了,我给你一锭银子,可成?”中年男子,着急的看着阿楚,生怕她不肯卖。
只是身后还有一些人排着队,阿楚顿了下,还是解释道,“整只烧鸡,您一家人吃的完么?”
“当然吃的完,我一人都能吃半只。”来人看着阿楚,极力说着。
阿楚顿了下,用油纸把整只烧鸡包住,递给了那人,“您收好。”
“多谢你了。”中年男子提着烧鸡,火急火燎的走了。
排在身后的人有些不爽了,“就那么一只烧鸡,全卖了,我们后面这些等着的人吃什么?阿楚姑娘,你这生意要想做好,也要顾忌到大家才成。若不是这条街上只有你一家买卤味和烧鸡,我们才不来买的。是不是啊?”说话的是个中年妇人,矮胖,肤色黝黑,手中挎着竹篮子,瞧着是个尖酸刻薄的。
阿楚也不与她争吵,和和气气的说,“出来做生意,不过是为了挣钱,当然,多谢大家伙的捧场,才让我们小店生意火爆,不过,之前没想到能卖的那么好,倒是不曾多做,明天就多做一些。”
“阿楚姑娘,你们家不能只卖兔肉和鸡肉,虽然也好吃,但是没有大肉香啊,再加一些大肉吧,家里的老人孩子肯定更喜欢肥一点的肉。”中间一个阿婆,对着阿楚喊着,颤颤巍的模样,盯着肉摊子,光闻味道就馋的出口水了。
“成,既然大家都喜欢大肉,那明日就买一些,分开煮,这样就互不干扰味道了。”阿楚站在门店里面,与外面排队的人说着话。
因为里面的炉子里刚放了三只鸡子,正在烧烤着,一时半会儿还出不来。
今儿新招的一个胖胖的大个子,叫杜大力,之前是个火夫,在酒楼饭馆里面大小受负责烧这一块的,阿楚这边刚贴了招聘告示,杜大力就来了,阿楚是瞧着他办事爽利,块头大,比渝州城这边普通的男人要高上一些,直接就要了,好在不笨,阿楚简单的教了下,立刻就能上手,当然新手避免不了被烫烧几次,杜大力被烫着烧着也不埋怨,只会更卖力的干事,倒是个极好的帮手。
阿楚正在前面说话,杜大力抹了把脸上的汗,急匆匆的从里面出来,“东家,鸡子不够了,只剩下三只了,我全烤里面了,现在天色还早,您瞧着,要不要回家去取十几只来?”
“里面只剩下三只了?”阿楚回头瞧着他问,犹豫的做着决策。
“嗯。”杜大力点头,看了下外面等着的人,若是再提十几只鸡子,店子里还能再卖个七八只,若是有人买成只的,肯定也差不多。
“不成,今日的卖完就算了,明日早上再做。连续好几个时辰,大家一起帮忙,肯定也都累了。先把那三只烤好的拿出来。”阿楚思忖想了下,做生意也没有全部将就客人的,她从早上一直忙到现在也累了,在这里干活的都是自己的亲人,钱是要挣,但犯不着这般累!
“是,东家!”杜大力快速转身去了里面,没一会儿就提着三只金黄色的烧鸡过来。
阿楚微微闪开一点,杜大力把烧鸡放在砧板上,后面厨房没啥事了,他就站在一处看着阿楚。
“大家伙别着急,这是最后的三只烧鸡了,咱们也必要说谁全部买了,我片好,给大家按斤两成,鸡骨头剔下来算我,只卖给你们肉,还是之前的价格,二十文一斤,大家瞧着可成?要的话,就先排好队,一个一个的来。”阿楚说着,细刀开始剔骨,片肉。
“阿楚姑娘啊,给我一斤的。”刚才的阿婆攥着一串铜板说。
阿楚笑呵呵的接着,快速的片好,往里面多放了一个鸡爪子。“阿婆,这个给你家大孙子吃。”
“哎呀,谢谢你啦。真是好姑娘呀!”上了年纪的人,总是爱沾一点小便宜,见阿楚给她多了一个鸡爪子,已经开心的不行了。
黑胖的中间妇人要了两斤,阿楚多给了她一个鸡脖子,一根鸡脖子也不少了,阿楚给她装好,轻声到,“今儿是感谢大家在这里等的时间太长了,就把本该我们自己吃的东西,都送给大家了,也只有今天呀,明儿这东西就要收钱喽。”
“那我们吃了你们的东西,真是不好意思啦!”黑胖的女人,本来还耷拉着脸,这会儿立刻笑了起来,说着不好意思,那手比谁都拿的快。
一只野鸡,大概也就是十几斤,二十斤不到,烤熟之后也不到十二斤,加上剔了骨头,纯肉的话,一只烧鸡能有十斤肉就不错了,每多会儿,这烧鸡就全卖光了,等着后面的人自然是没得买了。
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