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大小官员议论纷纷,现在会场跟个菜市场一样,吵吵闹闹的。
圣赫塞看讨论的差不多,才缓缓开口说道,
“我基于以下几个原因,来说明我们发展生猪养殖的必要性。”
“一是,我估算布兰卡市未来5年的人口将突破100万人,10年突破200万人,每天要消耗的肉制品就是天文数字,我根据去年布兰卡市的估算,100万人一年大概要吃掉至少20万头牛的数量的肉制品。”
圣赫塞的预估是非常合理的,而去年布兰卡市差不多10万人,吃掉了1.5万头牛,当然也有其他肉类,他进行了简单的换算。
这样庞大的人口,在阿根廷也能排第二,只是其他城市也在慢慢发展,没有布兰卡市那么激进。
这是一个让官员们头疼的人口数字。
“而如此巨量的牛肉需求,必然导致牛肉价格的上涨,至于为什么上涨,看前几年的牛肉价格就知道了,我不再补充说明。”
这就是资本主义的弊端,物价系统不稳定,打压物价的方法无外乎就是充足的供应,让商人们不敢乱涨价。
国营超市就是这么干的,而布兰卡市物价现在比外地低不少,背后其实也是一种博弈和平衡,还有圣赫塞手中的各种手段。
圣赫塞的储备粮仓,收购的养牛场,都是为这些做准备,庞大的城市必然需要庞大的物资,拉普拉塔市可以拿到全省的资源,布宜诺斯艾利斯是全国的,布兰卡市要破局,除了联合周边城市,就是建立自己的一些供应链。
“牛肉在我们国家虽然次出口的便宜,可是价格却比猪肉要贵2-3倍以上,肉鸡养殖的话相对更麻烦,技术要求更高,而且鸡肉跟猪肉并非单纯的替代品,我们国家可以有足够的鸡肉供应,而且猪肉的生产成本其实比牛要低一倍多,出栏量也更快,养一头牛要在草原上养5-10年,养一头猪则只需要210天就可以养到180-200斤,品种好的话更快。”
圣赫塞再次谈到养猪的好处,不管是成本还是时间,还是其他,甚至饲料,猪是杂食动物,很多都能吃,当然,饲料厂和大豆,就是他的准备。
“母牛从小培养需要18个月左右才能配种,配种后妊娠期需要7个月才能产小牛,牛正常一胎只产一头牛,极少数产两头,室内栅栏养牛也至少需要生长2年左右的时间才能上市提供牛肉,而母猪呢,出生后5~12个月可交配,妊娠期约为4个月,一般能产10-16只左右的小猪仔。7个月就可以出栏。”
圣赫塞看大家被他的数字吸引,继续说道,牛羊猪,这三种肉类都比一下。
至于鸡肉,他没说,这个鸡肉供应,不是主流,至少现在不是,他也会关注。
“还有母羊需要养7-8个月才开始配种,配种后需要5个月才能产羔羊,正常一胎产2-3个羔羊,羔羊需要7-8个月左右时间才能上市提供羊肉。”
圣赫塞简单对比,并拿出了一份对比图片,生猪优势非常明显,可以大量供应。
这让精于计算的官员们随便算了下,心情就缓和下来了。
“第二,关于猪肉难吃的问题,我吃过我们这里的猪肉,确实难吃,但这是因为目前我们国家并没有发展科学的养殖方式,我已经在国内外找到了一些养猪专家,专业的饲养,进行科学化规模化养殖,猪肉口感会大幅度提高,而且成本非常低。”
圣赫塞说的其实是专业的兽医,进行外科手术切除公猪和母猪睾丸或卵巢,进行阉割,当然他也联系科尔多瓦的华人,让他们去南洋地区帮忙找一些华夏劁猪匠进行统一再学习。
当然他本人对于太监这种职业其实是深痛恶觉的,但毕竟华夏两千多年的封建历史,给猪阉割这种老手艺,也有几百年的历史,还是华夏人最正宗,可能越南,南韩,日本也有一些。
“第三,就是我们有必要做好未来这么多人口的菜篮子供应工作,猪肉是非常平民化的肉类,而目前国内的养殖方式还是非常差的,我不反对饲养肉鸡,但主要是为了照顾大家吃猪肉替代,养鸡场也是可以继续修建的。”
所谓饱暖思那啥,如果布兰卡市人吃饱喝好,那生育率必然能维持一个比较高的位置,底层市民也要吃得起肉才行,相对便宜的猪肉就是牛肉的替代品。
加上合理的政策和引导,那么城市的人口必然可以增加的更快。
毕竟就算是普通人也要吃肉的,阿根廷哪怕物产丰富,有很多底层贫民是吃不起肉的,现在一斤阿根廷牛肉的价格在100比索500克,哪怕牛肉总体供应还是比较充足的,该吃不起还是吃不起。
圣赫塞还记得当时在科尔多瓦当兵的时候,最高牛肉达到了190比索500克,那会是因为阿根廷旱灾,导致粮食减产,大量的牛死亡,导致牛肉价格飞涨,现在货币虽然贬值,国内的牛肉价格总体还是比较低的。
阿根廷是没有一个万能的政府爸爸给你宏观调控物价,这也导致一些邪恶商人,奸商蛮多的,普拉里食品和蓝云纺织其实吃了不少亏,后来建立自己的供应链才好很多。
猪肉现在是50比索500克,而圣赫塞压缩成本后,预计可以降低不少,假设一个普通阿根廷平民一个月工资大概是3000比索,只能买得起30斤牛肉,但猪肉可以买更多,好在其他面包之类的价格低,大家不会有事没事就吃牛肉,其实价格也不算太高。
“最后,我希望大家要深刻认识到,我们国家虽然有大量的牛肉,可是这是跟很多人没有关系的,我希望布兰卡市可以让更多人生活水平提高。”
圣赫塞没有把猪肉当做主食,而是跟前世一样,发展主菜+米饭的模式,可以养活更多的人口。
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