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“才没有!”她矢口否认,“我只是比较认真听别人说话而已!”
沈亦泽笑笑,解释说:“这里离我公司不算远,开车就二十分钟,主要是租金便宜,湘南路那边太贵了。”
“我以为老板不会在乎这点租金的。”
“我一向是个勤俭持家、温柔居家、体贴顾家的好男人。”
“呸!不要脸!”
两人说说闹闹买了菜,回到小屋已是六点。
换上家居服便即做饭。
“来吧。”沈亦泽拎起围裙,“在小屋最后一次帮你系围裙。”
他刻意强调是在小屋的最后一次。
杨九安乖乖站他面前,任他慢条斯理地将围裙给系上,只是这一次,系得格外久,她忍不住问:“怎么这么慢?”
他的声音从背后传来:“因为我在犹豫要不要给你打个死结,让你这辈子都取不下来。”
杨九安又好气又好笑,嗔道:“沈亦泽,你是不是有病!”
他最终没有给安安打死结,给她系完,便自觉主动地张开手,一副求帮系的模样。
每次她帮他系围裙,他都特别想一把抱住她。
等下次吧,他心想,下次若有机会,他一定抱住她不撒手。
除了回锅肉、鱼香肉丝和炝炒凤尾,还有麻婆豆腐、鱼香茄子、莴笋炒肉和番茄鸡蛋汤。
今天课程的主要内容是鱼香菜系。
鱼香是川菜主要传统味型之一,成菜具有鱼香味,但其味并不来自“鱼“,而是泡辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
将里脊肉腌上,在腌肉这段时间里,将胡萝卜、青椒和木耳切丝,将葱姜蒜切末备用,接下来就是最关键的鱼香汁的调配。
“鱼香汁的调配不难,你只要记住保证糖与醋的比例为一比二,放一勺糖就要放两勺醋,然后再加入两到三勺的酱油,混以适量的淀粉和清水,搅拌均匀即可。”
沈亦泽边说边给安安演示。
“好了,这份是用来炒鱼香肉丝的,你按我说的,自己再调配一份炒鱼香茄子。”
杨九安有样学样,很快便调出第二份,沈亦泽略微尝一下味道,竖起大拇指:“很棒,一遍就会,比我强。准备开炒吧。”
“我来吗?”
“当然了,不亲自上手怎么学得会?先起油锅。”
起油锅,待油烧热后,先将豆瓣酱炒香出红油,再加入胡萝卜、青椒、木耳、肉丝、葱姜蒜末等食材,最后倒入鱼香酱汁,翻炒均匀后即可出锅。
在沈亦泽的指导和协助下,杨九安很顺利地将菜一一炒出。
看着一桌子色泽鲜亮浓香四溢的菜肴,心里顿时涌上成就感,她显然有点飘,忍不住自我吹嘘:“我也太厉害了吧!第一次做就做这么好,我是不是很有天分?”
沈亦泽笑道:“以你的天分不当厨师,真是我国餐饮业的一大损失。”
“是吧?我也这么觉得!”
杨九安既雀跃不已又洋洋得意。
吃过饭,一如既往地收听蔡佑宁的节目,很快到十一点。
心动短信时间。
“和你在一起的每一秒都很珍贵。晚安~”
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