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在少油缺糖,几乎没有调味料的状态下,有什么比得上制作快手、滋味鲜美的干蒸鸡和鸡油饭来的更让人愉悦的美食呢?
干蒸手撕鸡是孟宛的拿手好菜之一,前世的她总是一个人漂泊在外。经常需要外出采风却又不能吃普通食物的她,永远都会随身携带一口电饭锅和一包盐,只需要一口锅和一撮盐的干蒸手撕鸡也就成为孟宛最常吃的食物。
“兄dei,谢谢你帮我这么多。我请你吃碗饭吧。”一想起干蒸鸡鲜美的味道,梦婉又忘了星际设定。
“好啊。”男人竟然也毫不犹豫地答应了下来。
农业星有一片专门的野外烹饪区,这是男人告诉梦婉的。可她不知道的是,野外烹饪区分为两块:一块制作营养剂,一块制作食物。
男人带她来的地方正是制作食物的地方。
最适合做干蒸鸡的是阉掉的小公鸡。选一只二斤左右阉掉的小公鸡割喉、放血、拔毛,小葱和生姜挤出葱姜汁加适量的盐搅匀备用,清洗干净的小公鸡沥干水分,将调好的葱姜汁均匀涂抹在小公鸡表面,并且涂抹过程中对小公鸡进行充分按摩,腌制最少半个小时的时间后用铝纸包裹好再封上保鲜膜入蒸锅蒸一个小时。
如果说之前白粥的香味是清甜温润,那么现在蒸鸡的香味就是浓郁勾魂。随风飘散的香味,吸引来大批穿着华贵的人,驻足观望。
一心熬鸡油的梦婉没有注意,身后有多少双发光的眼睛正在盯着她。
她现在的心里只有即将热气腾腾的鸡油饭。
鸡油饭的由来已经无法考证,但它已然成为东南亚菜系一大亮点菜色。既是饭,也是菜。
不过孟宛拿手的鸡油饭和市面上常见的鸡油饭却不一样,孟宛的鸡油饭最大程度保留了鸡的鲜美与饭的清甜,鲜而不腻,入口紧实弹牙。细细咀嚼还能感受到回甘的后味。
两碗饭,一只干蒸鸡。要不是对面还坐了个理想型男人,梦婉自己一个人就能全干了。还能像现在这样,两个人在这推推让让?
“兄dei,你吃。鸡腿这块可是整个鸡身上最好吃的部位。”
“嗯,好。谢谢。”
梦婉还在做饭时,男人已经大口吸过好几次蒸鸡升腾起的香味。每闻一次都让他嘴角生津,本来已经吃饱的肚子又开始隐隐作痛。脑海里,有个声音一直在叫嚣:他!要吃!
好不容易有了吃的机会,哪里还管的上这是令人憎恶的肉鸡还有他尊贵的身份?梦婉说哪块好吃,他就吃哪块。
在美食面前。什么绅士风度,女士优先?
眼睁睁看着自己最喜欢的鸡腿就这么消失的梦婉,抬手给了自己一嘴巴。动作不大,但也有引起对面男人的注意。
男人吸完最后一口饭,端庄地擦了擦嘴角,微笑着问:“怎么了?”
“没什么,嘴抽了。”梦婉黑着脸,冷笑。
采购完物资的管家顺着人潮,挤到梦婉身边。面露不屑的他一把拽住梦婉伸向鸡翅的手腕,拖着梦婉向对面的男人行礼。
“不好意思,里尔德元……”
“叫我维迪先生就好。”男人打断管家的话,不着痕迹地将梦婉的手腕从管家手里解放出来。“你快吃吧,我都吃饱了。”
又吃了几口,梦婉是真的吃饱了。
“你还吃吗?”梦婉挠了挠头,端着场地赠送的碗有些不舍。面前还有大半只鸡没吃呢,浪费了多可惜啊。
“我不吃了。”男人大概是发现了什么,停下手中伸向另一个鸡翅的筷子,笑着摇了摇头。“感谢你今天的款待。”
“没事,没事。还得谢谢你呢,兄……维迪先生。”梦婉从小包里掏出一块芭蕉叶,这也她刚才还价搭的。手脚麻利的帮男人装了半只鸡,包扎好递了过去。“这半只鸡就当我的谢礼了,维迪先生你可别嫌弃啊。”
“怎么会呢。我走了。”
扯住梦婉手腕的管家目送男人离开后,对着梦婉摊开手。“剩下的半只,交出来。”
一手芭蕉叶包、一手梦婉的管家,脚步轻盈地朝飞船走去。
“元帅!
“孟家老幺,去查。”
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