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第二百九十五章 分子料理（第2页）

不过这冷冰冰的怎么吃？

庄有才十分得意的说道，「这道菜是我首创，诸位别客气，请多提意见！」

张学兵伸筷子戳了戳那两座小岛，觉得有点硬，这玩意要是硬咬岂不是硌了牙？

庄有才似乎看出了他的顾虑，当即笑道。

「别看冷冰冰的，我用了液氮，很快氮气挥发之后，

就解冻了，这里面是半斤以上的大闸蟹掏出的蟹肉和蟹黄，经过这一次冰冻，味道不次于鲜嫩、爽.滑的鲜奶冰激凌！」

一旁王小敏惊讶的瞪大了美眸，「啊，连液氮都用上了哈，这，这是搞化学实验？」

张学兵却记得，后世的一些岛国菜喜欢用干冰液氮等等搞噱头，美其名曰分子料理。

庄有才竟然在这个年代就创出了分子料理，看来这家伙在餐饮方面确实有些才分。

相对于刚刚见面时，这家伙连凉菜都弄不好，现在确实进步很大。

既然解释明白了，张学兵就没了顾虑。

拿起公筷公勺弄下一块蟹屿螺洲，放在王小敏盘中，「放一小会儿就能吃了！」

张学兵给自己夹了一块，等冷气散尽放进口中，顿时浓郁的蟹黄味道从嘴里爆开，加上冰冷滑腻的口感，真好似螃蟹味道的冰激凌。

别人见他动了筷子，也纷纷夹了这道菜放在自己盘中。

片刻后冷气散尽，众人纷纷品尝，顿时再次被美味所折服。

高台长说道，「这个姓庄的看起来不着调，不过这菜做的真不错！」

杨主任品尝之后，也赞不绝口，他看向张学兵说道。

「要是刘大师不肯出山的话，请诸位庄大师也行嘛，毕竟他是刘大师的高足，这厨艺咱们都品尝过，绝对没的说！」

张学兵差点笑喷，这家伙估计也就是一两道菜可以，真让他负责几天的宴会，怕是拉不开栓。

不过这话不能说破，张学兵只好说道，「他们师门有规矩，没出师之前不许私自接宴会，要他帮忙也得刘大师同意才行！」

众人听到刘一味如此严格，心中恍然，怪不得人家能成为大师，没有规矩不成方圆，只有严于律己才能有所成就。

只是众人的希望再次像是肥皂泡一般的破灭了，只有盼着刘大师来之后同意出山相助。

没过多久，庄有才端着一只大号竹筒，放到桌上，而后指着门外说道，「诸位，我师父来了！」

他话音刚落，进来一位身穿素白色唐装，花白头发梳的一丝不苟的老者。

只见他虽已是鸡皮鹤发，但身板依旧硬朗挺拔，一双深邃的眸子里透着炯炯的精气神，正是令人闻名遐迩的刘一味大师。

杨主任等人立刻全部站起，向刘一味投去钦佩的目光。

张学兵急忙将众人做了个介绍，然后拉开身边的椅子，请刘大师入座。

刘一味早就见惯了大场面，当即不卑不亢的坐下，指着桌上的大竹筒说道。

「诸位光临小店，蓬荜生辉啊，这道菜是我多日来研究的心得，请大家不吝赐教！」

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