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只等主子们一起,便可以将吃食送过去。
还未进厨房的门便是一阵热浪猛扑过来,灼灼的闷着人的心口,灼华只觉面上立时沁出一层汗来。
看到灼华进厨房,婆子们愣了一下,却也不稀奇,显然是见惯了她过来的。
笑呵呵的请了安又有条不紊的继续自己手头的活计。
管事的刘妈妈昨日里已经得了秋水的知会,领着三人去窗前采光好、通风好的灶眼处。
灼华笑意温婉的到了声谢,秋水立即递上一个菡萏色的沉甸甸荷包。
“请刘妈妈和大伙儿吃个解暑茶吧!”
刘妈妈一接手,一如从前荷包份量不轻,少说也要五两银子了,跟着婆子们大声吆喝了一句“姑娘请咱们吃茶咯”。
大伙儿连声道谢。
管事婆子笑眯眯的退到一旁,一副随时待差遣的样子。
秋水将材料拿出来,摆上一旁的小桌上,问道:“姑娘,今日要做什么呢?”
“金丝蜜枣粥,桂花糕,荷花酥。今日里天气闷热,再烹一壶酸枣五彩花茶,开开胃。”
三人系好襻膊,露出白嫩嫩的小臂,净了手。
灼华取来米仔细淘洗干净,装入瓦罐,加入足量的水,然后开始处理蜜枣。
秋水取了面粉、猪油,开始揉拌水油面团和干油酥面,为制荷花酥做准备。
倚楼不懂这些精致活儿,搬了个矮凳坐在灶眼前点火、扇风、送柴。
分工明确。
不多会儿瓦罐里发出咕噜咕噜的水米翻腾声,倚楼又塞了一把柴火进灶洞,起身洗了几个干净的小圆碗放到小桌上,回身又坐会灶眼处。
灼华将切成细丝的蜜枣摆进圆碗内备用,正好秋水的水油面团和油酥面团已经揉搓完毕,转手又去为桂花糕做准备。
刘妈妈看着三人团团忙着,也不见她们说什么话,却十分井然有序,不慌不忙的,一看就是在厨房里合作了无数回了。
都是一样的动作,就是比她们这些粗人做起来,优雅多了。
回想起一次以见灼华带人来厨房,那时候她不过九岁吧!
能懂什么呢?
能做什么呢?
原以为不过就是来装装样子的,等丫鬟婆子们做的差不多了搭把手,就算是她的功劳了,毕竟对于那些个大户人家来说,厨房是十足的腌臜地儿,那些个千金姑娘、富家太太是不屑进来脏自己手的!
却没想到这个千金贵体的姑娘,小小年纪做起厨房事儿来竟是有模有样,虽说当初第一次来做的时候还有些手忙脚乱的,却也是十分认真的揣摩着、尝试着、相互配合着。
做坏了不气馁,仔细询问厨房里的老人,要是做成了,连她们这些婆子都有的一起尝,临走时还会将灶台收拾干净,不给厨房留摊子。
每每过来都有十足的赏钱,态度谦和有礼,真真是与别家的贵人不一样的。
灼华又取来酱瓜,手起刀落间都被切成了均匀的细丝,手掌压着酱瓜,刀锋挂过占板,一托一放,整整齐齐的到了小圆碗里。
刘妈妈往前一看,切出的样子比不得真正的厨子,却已经很不错了。那些酱瓜看起来也没什么特别,都是寻常,不知又是从哪家食肆里贵价买来的。
灼华见她打量那些酱瓜,笑了笑,又拿了筷子地道递给她:“这是我上回跟宋婆子学的,稍稍改了口味,您尝尝。”
刘妈妈连忙道谢,双手接过,尝了一口平平无奇的酱瓜,“咦”了一声,仔细嚼了嚼,不住的点头,“是不错,偏了甜口,若是配了姑娘的金丝蜜枣粥,正相宜呢!”
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