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75 第 75 章 二合一浪漫的爱情滋（第4页）
做虾仁蒸蛋时，沈墨把谢茵喊了过来，站在旁边看着。
“你看这些食材，可以提前让阿姨准备好。”沈墨指着碗里的虾仁、香葱和生姜片。
“做蒸蛋最难的，恐怕就是磕鸡蛋，你要是不会也可以让阿姨帮忙准备。”
谢茵撇了撇嘴，“什么都让阿姨准备，那就不是我做的了，没诚意。”
沈墨轻笑，“行，我来教你磕鸡蛋。”
沈墨拿起一个洗干净的鸡蛋，“掌心握住鸡蛋，从鸡蛋中间的地方，在碗沿上敲击一下，鸡蛋就会有条裂纹，两个大拇指沿着裂纹，将鸡蛋掰开，把蛋液倒进碗里。”
沈墨一边介绍方法，一边操作给谢茵看，蛋黄裹着蛋清，哧溜一下就进了碗里，十分顺利。
说实话，磕鸡蛋沈墨也练习了几次，一开始总有蛋壳进碗里，要不然就是把鸡蛋捏的稀碎，厨房的工作，也不比上班简单。
谢茵却没意识到难处，“看起来很简单啊，我试试。”
沈墨递了一个鸡蛋给她，谢茵握住鸡蛋，轻轻地在碗沿上敲击鸡蛋，鸡蛋表皮却没什么反应，“诶，没有裂缝。”
“你敲的太轻了，重一点。”沈墨伸手去扶着碗，怕她力道重直接将碗给砸翻了。
可他高估谢茵了，谢茵又敲了一下，还是没有敲开，谢茵扁了扁嘴，“我怕鸡蛋碎掉。”
沈墨哭笑不得，“就是要鸡蛋碎，要不然你怎么倒蛋液。”
“就没有开鸡蛋的机器吗？”谢茵握住鸡蛋的手感觉都不得劲。
沈墨：“有，但没必要，打蛋熟练了就好，你再试试看。”
谢茵这次吸取教训，用了大一点的力气，不过也成功的让鸡蛋壳瘪下去了一点，和沈墨刚才敲出的一条裂纹不同，谢茵的更像是山体塌陷。
“蛋液弄我手上了。”谢茵感受到了冰冰凉凉的黏腻。
“没事，沿着裂缝掰开，把蛋液倒进碗里。”沈墨也不上手帮她，体验一下也没什么不好。
谢茵屏住呼吸，可手下一重，“噗——”的一声，鸡蛋被她捏碎了，蛋液和蛋壳混合在了一块，还溅起几滴蛋液在她手背。
谢茵：“……”
她一脸尴尬的看着沈墨，“怎么办？”
“没事，倒进去吧，再把蛋壳挑出来。”沈墨笑着说，“第一次蛋液弄碎是正常的。”
谢茵看沈墨一脸宽和的笑容，没嫌她笨，也没不耐烦，心里轻快了起来，把蛋液倒入碗中，然后把捏碎的蛋壳扔进垃圾桶。
回头看了眼碗里的鸡蛋，撇了撇嘴，“你看我敲的鸡蛋和你敲的鸡蛋，像是流浪汉和富家千金。”
这两个就不该同时出现在一个碗里。
“哈哈哈，”沈墨狭长的眼眸带笑，揉了揉谢茵的后脑勺，“比喻水平不错啊。”
“你还笑，我敲的鸡蛋也太丑了，都散了。”谢茵打开水龙头洗干净手上的蛋液。
“没事，反正待会也要打散。”沈墨抽了一双筷子递给她，“把蛋壳挑出来就行。”
谢茵接过筷子，端起碗，仔细的将鸡蛋壳挑了出来，皱了皱秀气的鼻尖，“要是没挑干净怎么办？”
沈墨打趣道：“就当补钙了。”
“我觉得我不缺钙。”谢茵又挑了一遍，等鸡蛋壳挑完，沈墨之前打的那个漂亮的鸡蛋也被她弄散了，她笑了起来，“你看，两个流浪汉。”
沈墨勾了勾嘴角，“嗯，绝配。”
“接下来放入适量的盐和油，再把蛋液搅匀，”沈墨接过碗筷，给她示范，“逆时针一直搅动筷子，让蛋黄和蛋清充分融合为一体。”
“这个简单，我来吧。”谢茵觉得这可比打蛋简单多了。
沈墨把碗放在流理台上，让谢茵去搅合蛋液，他另拿了一只干净的碗，“冲蛋液的水要用温开水，别用凉水。”
与此同时，沈墨打开了蒸锅，“待会蒸锅的水开了，就可以把蛋液放进去，蛋液打好了吗？”
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