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最重要也最无奈的是,软柿,其实也不适合做柿饼。
软柿做的柿饼略粘软,制作过程和储存中都更容易坏,且对成熟度也有要求。
如今她仔细斟酌过后,便能确定要教给大家做柿饼的这些柿子,就不能选择成熟度过高的。
否则损耗太多,这80枚反而挣不了多少。
可她作为贵人,一旦定价过高,柿饼恐怕便只能作为内供之物,难以流通。
而自来,越是难以流通的东西掌握在普通人手里,就越容易被剥削。
频阳有燕家在,剥削倒不至于,只是给他们一份更多的保障。
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待来日,这份平民之法传到更多的地方,哪怕不能给家中增添钱财,也多少能让普通百姓尝到甜蜜滋味。
她是各方综合权衡给出这样的价格,但下方已然沸腾起来。
丑儿更是大胆道:“贵人,现在就要做吗?我家中也有柿树,可要丑儿先摘一筐来?”
真是个伶俐姑娘啊!
秦时问她:“如今柿果可都成熟了?”
丑儿摇头:“我家中的还未熟,如今青青涩涩挂在枝头,还要半月有余才能慢慢转黄。”
“但是!附近山坳中有一棵,树顶已有几颗泛黄的了!”
“丑儿!”她身侧的妇人大吃一惊:“山林怎可随意去……”
她紧张的看着高阶之上的秦时:那是大王的山地啊。
虽山坡较小,没有虎狼野兽,他们偶尔也偷偷捡拾一些柴禾回家……可怎能当着贵人的面如此说呢?
秦时却假装听不见。
连山林都属国有资源,百姓拾柴认真追究起来都属犯法——这种规则对她来说实在荒唐。
可就是这样荒唐的规则,一直持续到汉文帝时期,刘恒【驰山泽之禁】,这才使得百姓们的生活渐渐有了休养生息的余地。
而如今,秦国虽然还未开放。但秦时却已经默默构思着开放。
只孩童在山坳里多看两眼柿树,对她来说又算得了什么呢?
因而她只点头:“那好,你来领路,我即刻派人前去采摘不同熟度的柿果,而后会将制作方法书写,由侍从前去教你们……”
“丑儿,你可要用心学。”
做柿饼严格来说并没有什么难以把控的诀窍,因此秦时也不必亲力亲为——
老实说她亲自实践教导的成果,可能还不如她口述,对方来做。
此刻,她拿出构皮纸上早已准备好的制作方法,写的是篆字,用的却是大白话——
【选果】【削皮】【悬挂】【晾晒】【揉捻】……
其中既不费柴禾,也不费石灰盐糖,只需要百姓耐心些,出些巧工。
如此无有成本的制作之法,才是最适合他们去实践、试错、探索的方向。
而随着柿饼对于硬柿的需求,说不定几十年后,已经有人能成功培育出硬柿了。
“赤女。”
秦时交代道:“今日午后,便由你来负责指点大家。”
第一秘书,可不仅仅是第一生活秘书,自然还有职场上的转变与需求。
赤女深深下拜:“奴婢,定不负秦君所托。”
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