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第634章过节
9月17日,中秋节。
这时候的中秋还不是法定节假日,但是很巧,今天星期天,不上班也不用上课,几乎所有老百姓都喜笑颜开,就当是放了中秋假,不耽误工作、还能团圆。
一大清早,姜甜甜和姜丽丽便同时起床,随后姜甜甜分配好工作,留妹妹在家里打扫卫生,自己则去外面采购过节的食材。
将小手枪拴了根绳子、揣进裤兜里,再用衣服下摆遮住。
以她现在的身手,几乎不可能被偷,何况还这么谨慎。
随后带上钱和票证,骑着自行车去了菜市场。
一路上,买菜的人比平时多了不少,一个个提着菜篮子,说说笑笑地往菜场和副食品门市部进。
今天虽然不是节假日,但过节的气氛并不比春节弱多少。
春节的时候,会给每个居民增加定量,供应食用油、瓜子、花生、糖果等食品。中秋节是除了春节之外,唯一一个会专供副食的日子。
不用多说,专供的自然是月饼。
(中秋节买月饼)
所以这年头的小孩子最爱过两个节,中秋节吃饼、春节穿新衣。
供应月饼的量,根据地区和单位的不同、以及随着时间的变化,全国各地也各不一样。
有的年头物资相对充裕,每人可以购买一个月饼,若是物资不够,那不好意思,……比如有一年在天津,标准是每人半个,若是两大一小的三口之家,那就只有一个,反倒更少了。
但如果孩子长大些,一家人都去排队,便能买到1.5个月饼。
所以在6、7o年代人们的记忆中,“分月饼”几乎成了过中秋节、一个必不可少的仪式,分到手里的那一小块月饼,也格外香甜。
配额多的时候也有,若是运气好,每人能分到一个月饼,看似少了切月饼的麻烦,但小孩子会用侦查员一样的眼神,从仅有的几个月饼上扫过,希望能拿个最大的。
其实都是同一标准的模具打出来的,份量都差不多,哪有那么容易分大小。
最后自己只能随便选一个,一边啃着月饼,再看看别人手上的,总觉得比自己的大。
然后在心里感叹一声,亏大了!
虽说月饼不够分,可有条件的家庭,也会想办法自己做月饼。
买一些核桃仁、花生、白芝麻、青红丝、冰糖等食材,将花生炒熟、核桃仁去皮捣碎,与冰糖、青红丝搅拌均匀,月饼馅就拌好了。
实在没条件的,随便弄点甜口的东西也行。
然后用猪油拌到面粉里面,轻搓细揉,一点点的将面粉揉均匀,再分成小团,和擀饺子皮一样、擀成面皮状,包好月饼馅,沾一点白芝麻,放到模具里面用力压几下,再轻轻磕出来,月饼就成形了。
最后放到烤炉里面,用不了多久,便能满屋飘香。
若是没有烤炉,那就蒸,反正有个样子就行。
再不行的话,那就别做了,看别人吃。
姜甜甜看了一眼供销社门口的人群,回忆起小时候和父母妹妹一起做月饼的情景,嘴角不禁浮现一抹笑意。
不一会儿到了菜市场,将自行车推到专用停车场,交了1分钱,领了一张盖了章的纸票,便进了菜场。
这年头有自行车专用的停车场,也可以停三轮车和摩托车,如果不过1个小时,只要1分钱。
过1个小时,就收费2分,可以停一天。
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