开局小说

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大哥哥在叫他！

小周来赶紧扭头，与此同时回应道：“诶！”

“小来，帮我拿手机看看时间。”

手机？

小周来站了起来，左右看看，大哥哥的手机在哪里？

大哥哥指着一个方向说：“在那里。”

小周来顺着大哥哥的手看过去，果然在灶台的另一边看到了手机，哒哒哒跑过来，踮着脚拿到了手机，再跑到了大哥哥身边，把手机递给大哥哥，说：“大哥哥，手机！”

林易对他说：“帮我摁亮，我看时间。”

小周来双手拿着手机，在旁边找到了摁键，使劲儿摁一下，手机屏幕亮了起来，他又想喊大哥哥，一抬头才发现大哥哥正看着自己，大哥哥说：“四点半了。”

小周来低头看着屏幕，上面花花绿绿的，有山有水，还有一个骑着自行车的人，至于时间看哪里，哪个是时间，他完全不明白。

不过不要紧，大哥哥会看就好了。

小周来拿着手机，又看向了大哥哥，大哥哥把买回来的菜洗了，还从冰箱里拿了东西出来，放在了碗里，把滚烫的开水倒了进去。

然后大哥哥对他说：“今天晚上主食就吃猫耳朵，配菜……我们卤点鸡腿怎么样？”

鸡腿？！

小周来眼睛一亮，点头：“我爱吃鸡腿！”

林易说：“那就好，我们今晚就吃鸡腿！”

他从冰箱里取出了一袋冷冻鸡腿，泡在了热水里，现在时间不早了，要是冷水泡，估计几个孩子回来了，鸡腿都还没有解冻，所以只能用热水。至于早上买好的猪肉，切一块下来，待会儿一起卤，其他的则放回了冰箱。

趁着这个时间，林易给锅中加水，把之前保存在冰箱里啊的排骨汤冻放进了锅里，很快，锅中的水沸腾了，也带上了淡淡的白色。

林易把猪肉上的猪皮跟肉分离，猪皮焯水之后，剁得碎碎的，加入锅中，汤底的颜色也就变得更白更粘稠了。

这边在熬煮，林易用小锅开始炒糖色，糖色炒好，倒入锅中，奶白的汤变成了黄色。

接着加入盐和鸡精，盐得多，这样加入食材之后，食材才能有味道。

然后加入清洗后的卤料包，最后烧一些油倒入卤水中，如果没有油，卤出来的东西后味就不足。

一切准备妥当，盖着盖子等卤水慢慢地煮，把卤料的味道给煮出来。

这边，又开始给鸡腿、猪肉焯水，焯好水，放在一边沥干水分。

这个时候，李莎莎他们回来了，还在门口没进来，就听到了许晨月的声音：“大哥哥，你在做什么？好香啊！”

林易转头，看到几个孩子都跑到了厨房，眼巴巴地盯着散发香味的大锅，林易说：“在熬卤水，今晚吃卤鸡腿。”

听到卤鸡腿三个字，几个孩子都高兴起来，就没有小孩子能够抵挡来自鸡腿的诱惑。

催他们去做作业，小周来跟着哥哥姐姐去了，星星也追了上去，林易从柜子里取出面粉，准备开始做猫耳朵了。

面粉倒入盆中，少量多次的加入冷水，等到面都成絮状之后，开始揉面，把面揉成团，盖着放在一边醒面。

这个时候，把豆腐拿出来，切成豆腐丁，放在碗里备用，韭菜切成段，番茄也切成丁。

中途看看卤水，时间有点赶，但必须开始卤了，于是把猪肉跟鸡腿都放了进去，还放了好几个鸡蛋进去。

醒面的时间还没到，林易蹓跶出了厨房，看看几个孩子做作业，时间差不多了，这才回来，把醒好面的面团揉光滑。

接着就拿出擀面杖，把面团擀成薄薄的大圆片，一边擀还一边撒些玉米粉在面片上，防止面片粘连。

大圆片叠起来，切成一厘米宽的长条，然后长条再切成小方块，用手拿着小面砖轻轻一拨弄，每个小面砖就分散成了一个个长方形小面块。

然后拿起一个拇指大小的小面块，捏着相对的两个角，一扭，两个角一贴，就扭成了猫耳朵的样子。

小周来不知道什么时候跑了过来，盯着林易做出来的猫耳朵看，说：“比学校，好看！”

林易笑问：“真的吗？”

小周来点头，林易问他：“你想捏猫耳朵吗？”

小周来眼睛亮亮地点头，于是林易带他把手洗了，让他站在小凳子上，一大一小一起捏猫耳朵。

猫耳朵这个东西，前面都还好，最麻烦就是后面捏的这一步，面片不大，数量还多，一个人一块一块地捏，不知道要捏到什么时候。

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