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他要和王晓亮商量下一步的具体行动方案。
眼下的当务之急,就是阻止店里的食客们继续进食。
但要做到这一点,是有很大困难的。
从食客们的表现来看,他们并没有异常的反应,或者根本就没有仔细品尝其中的味道。
这说明,他们对食物的味道,还是可以接受的。
如果这时候去劝阻,不一定能起到预想的效果,反而会打草惊蛇,惊动了这家店的服务人员。
思来想去,宁刚和王晓亮决定,先不阻止食客,直接到后厨去。
如果后厨的问题确实很严重,再开始采取下一步的行动。
宁刚把手机放在上衣左上角的那个口袋里,把摄像头打开,确定摄像头不会被衣服挡住之后,和王晓亮一起来到了后厨。
后厨的师傅们一个个忙的不亦乐乎的,对他们俩的到来,根本就没察觉。
宁刚和王晓亮一起来到大灶前面,有一个胖乎乎的师傅,正在炸鸡腿呢。
宁刚也没打扰他,而是把目光投向滚烫的油锅。
油锅往上翻滚着浪花,但并不是很透明,有一定程度的浑浊。
再看锅底,简直了,完全是黑乎乎的。
很显然,这个锅里的油已经用了很长时间,绝对过了规定的更换期了。
宁刚压低声音问道:“师傅,这个锅里的油,一般情况下多长时间更换一次?”
胖师傅头也不抬,说道:“这不一定,什么时候快熬干了,就什么时候更换。”
怪不得鸡腿的表面有一种像是空气被浑浊了的味道呢,原来问题出在这里。
再看案板上堆放着的鸡腿,更是成色各异,有一大部分都很鲜亮,还有一部分,颜色有点暗淡,放在最右边的一小堆,颜色已经发灰了。
宁刚又压低声音问:“师傅,我看这案板上的鸡腿,成色怎么不一样啊!有的很鲜亮,有的有点暗淡,还有一小部分,已经变成灰颜色了。”
胖师傅仍然没抬头。
“不是一批进的,那些鲜亮的,是今天进的货,暗淡一点的,恐怕已经放了两三天了,变成灰色的,就不知道放了多少天了。”
宁刚又问:“师傅,这些变了色的,是不是已经过了保质期了?”
胖师傅这才警觉起来。
他盯着宁刚看了一会,很不耐烦地说道:“你是不是看我很闲啊!天气这么热,谁能保证这些鸡腿,一直都是新鲜的?更何况这些鸡腿,全都是经过高温油炸的。就算是过了保质期,也吃不坏肚子。”
宁刚随即又追问了一句。
“照你这么说的话,你早就知道这里面有一部分鸡腿,已经过了保质期,应该是这样吧?”
胖师傅摆了摆手,说:“你怎么这么磨叽,刚才我已经说了,就算是过了保质期,也吃不坏肚子。要不然,怎么会有那么多人得意这一口?”
说着,胖师傅指了指外面那些用餐的人们。
再看宁刚时,胖师傅突然瞪圆了眼睛。
“你打听这些干什么?”
宁刚举起手里的鸡腿,冲胖师傅晃了晃,说:“这是我同事刚才吃的,好像有一股子怪味。不相信的话,师傅你自己尝尝。”
说着,便把鸡腿送到了胖师傅的嘴边。
胖师傅往后撤了一下,皱着眉头说:“你怎么那么多事啊?这么多来这儿吃饭的,怎么就你一个人挑剔?实在是不合口味,你可以扔了,也可以拿到前面去换。”
“我这儿还忙着呢,哪有闲工夫管你这些烂事。赶快走吧,我都快忙晕了。”
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