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周航说道:“钟书记叫我小周就行了,你那里如果有好的项目,完全可以给我推荐一下嘛,和田地区背靠昆仑山脉,不缺水源,完全大有可为的。”
这时尼亚孜拉着一个比他年轻许多的民族干部介绍道:“道格周,这位是和田县县长尼格麦提.沙伊尔,是一位年轻有为的民族干部,参加过一九六二年的中印边境反击战。”
周航立即握住尼格买提的手,说道:“原来是一位英雄县长啊!失敬失敬。”
尼格买提.沙伊尔谦虚道:“为国而战天经地理,理所当然的事不值得一提。”
周航说道:“我的舅舅也参见过一九六二年对印反击战,就是东线战场的瓦弄大捷,他叫陈输己,认不认识?”
尼格买提.沙伊尔立即问道:“原五十四军一三零师三八九团七年三排的陈输己,是你的舅舅?”
周航笑着点点头,说道:“堂舅舅,现在整天和他混在一起的还有西藏的扎西,他们是一年的兵。”
尼格买提忍不住爆出粗口,说道:“我靠,我也和他们是一年的兵啊,他们都没有提起过我吗?”
周航说道:“也许提过,也许是我记性不好,总之没得啥印象。听他们两人吹牛的时候好像那场战斗,就他们两出的力气最多呢。”
尼格买提骂道:“狗日的那两个混蛋,肯定没有提起我的大名来。当年印度人在山口设立的那两个暗堡,打死打伤我们七名战友,后来就是在我的火力压制下,你舅舅和扎西二人,才能够一人断掉一个暗堡的。二十多年过去了,他们两个臭不要脸的,全部把功劳揽在自己身上了。你有没有他们的电话,给我一个,待会把酒喝了,回去打电话骂一骂他们两个臭不要脸的吹牛大王。”
大家听了周航和尼格买提的对话,都禁不住想笑,这个当外侄的在全力坑舅舅的路上,是一路丝滑呀。
大家嘻嘻哈哈间,也都相互认识了,此刻太阳已经下山了,空气也变得凉爽起来。尼亚孜邀请大家进屋用餐,周航也学着其他人的样子,脱下鞋子进到屋里,软软的羊毛地毯踩上去非常舒服,进屋后大家就在地毯上坐了下来。
两个打杂的男人,就在众人面前铺上了一张厚厚的大塑料布,足有两三个平方大。然后两人就从后院厨房里抬出一个大托盘来,里面是一只烤得金黄撒上了芝麻和皮牙子丝的全羊。接着是一条二十多斤的烤全鱼,随后就是各种菜蔬瓜果,摆了满满一塑料布。
最后在每个人面前再摆上了盘子、大碗、筷子、小刀、叉子和两个三十多公分高的大酒壶。
这些都结束后,于是尼亚孜招呼众人坐近一些,大家围着花塑料布盘腿坐着,准备进餐。
周航在大家的簇拥下坐上了客位首席,刚才抬托盘摆菜肴的两个小伙子都坐在了下首方,充当起了服务员的角色,吃饭的人没有女人和小孩。
尼亚孜向大家介绍道,那个满脸络腮胡痕迹的男子是他的大儿子沙依提,今年三十九岁,是市供销社的经理;年轻的一个是他的二儿子艾合买提,今年二十八岁,目前在农管局上班。
尼亚孜亲自给周航倒满了马奶酒,双手捧给周航。并说道:“道格周,我最尊敬的朋友,请你喝了这杯迎接贵客的马奶酒。”
周航急忙伸出双手接过酒碗,连声说道:“谢谢主人家的盛情款待。”
待周航接过酒碗后,尼亚孜接着端起了自己面前的大腕,对着所有的客人说道:“诸位,让我们共同敬这位来自四川的贵客道格周,干了第一碗酒!”
“干了!”
“干!”
......
周航喝干了大碗里的马奶酒,味道还不错。他没有想到新疆的民族人士们喝酒,竟然是用大海碗来喝酒,那酒量不行的岂不一碗酒就干趴下了。
放下酒碗后,尼亚孜的两个儿子又一次给大家满上了,尼亚孜却用刀子亲自给周航割下一块烤全羊肉,放到他面前的盘子里,招呼他吃菜。
这一块羊背脊上的肉,肉香而劲道,有嚼劲。这一块肉足有半斤大,周航用刀子把它分成几小块,才解决了。
尼亚孜待大家的第一口肉吃下之后,又端起第二碗马奶酒来,说道:“第二碗酒敬我们的缘分和民族大团结,大家干了!”
“干了!”
“干!”
......
第二碗马奶酒喝下,周航拿起一根小黄瓜吃了起来,这种水果黄瓜是从苏联引进的技术,当时在内地餐桌上还见不到,主要特点就是爽口多汁,水分多能解酒解渴。
第二块肉是周航自己用刀子割下来的,是一块羊排。
待大家都吃了第二口肉以后,尼亚孜端起了第三晚马奶酒,说道:“第三碗酒敬我们的祖国永远繁荣昌盛,幸福万年长,大家干了!”
“干了!”
“干!”
......
周航喝了三大碗马奶酒以后,更是觉得味道还不错,有烤全羊肉下马奶酒,再配上几颗鲜葡萄,真是绝配呀!在内地可吃不上。一方水土养一方人,在中国由于地域辽阔,各个地方的饮食文化各有不同,但都各具特色。所以说讲究吃喝,还得数咱们中华美食。这世界只有两种食物体系:中华美食和外国食物,仅此而已。
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