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二人引着姚姜进了一家狭小的门面,羊肉的鲜香扑鼻而来,姚姜顿觉饿到了极点。
这门面做羊肉汤面,两口热气腾腾的大锅支在当中,一旁的案桌上支着案板,店家正在和面。
“把我们留的羊肉送上来,再来三碗汤面。”张全寻了坐处,嘱咐店家:“面汤宽些。”
一名年轻伙计过来给他们抹干净桌面,店家娘子端过两盘肥羊肉来。
姚姜已饿得难以忍耐,不待张全与谭青山出声,提起筷子便吃。
白煮的羊肉极鲜美,肥瘦相间,煮得恰到好处。姚姜饿了一日有余,直觉得这是自己吃过最美味的肉食,当下全神贯注地进食。
将一盘肉吃完,她才见张全与谭青山坐在一边,还未举著。
到了这时,她才察觉自己右臂酸痛至极,拿着木筷的手轻颤。
伙计送上三碗汤面,谭青山微笑:“这家羊肉摊档每日卖两只白煮肥羊,我们中午尝了觉得不错,特意留了两盘让你来尝尝。”
姚姜:“多谢。苦役的吃食不提也罢。只是,只是,”
她看了看四周,见无人留意,才小声问:“大营兵士若每日间都吃那简陋之极的吃食,如何扛得住?”
谭青山:“这或许便是刑部将你流放到此间来的缘故。”
张全接上:“流徙之地并非只有北疆,还有南方。你带着青川郡的农户养活了流民,此事陆老夫人必定在呈辞上写分明了,刑部便让你流放此间。若你有本事于此间立功,便解了户部的难处;若你不能在此间有所作为,那也是按律被流放,无人能说不是。”
姚姜这时有了精神,点了点头:“是,我来此间是刑部的公文。管营与兵士也看过公文。”
谭青山:“你说的管营姓廖,从前他管小孤城牢城,五年前调来此间。流放北疆的苦役大多是京城的犯官及家眷,都有刑部的批文,他看了你的文书也未必放在心上。”
姚姜被他一提,这才想起切菜洗菜、分派饭菜的女子大多眉目清秀言语斯文,与寻常村妇全不相似,原来都是犯官家眷。
“去年天灾殃及数郡,田间收成极差,这情形大约要过了今年才会好些。”谭青山摇头:“朝廷为北疆的军饷花尽了心思,实则便是风调雨顺,北疆守军的吃食也好不到哪里去。”
姚姜喝了口汤:“我听闻此间缺水,水为万物之源,缺水之地苗稼的确艰难。”
谭青山:“不仅缺水,此间的土地贫瘠,许多庄稼种不出来,肥沃的土地得更向北去才有,但那是游牧部落的地盘,不能去栽种。即便栽种了,游牧部落纵马过来,不是将庄稼都踏死便是青苗被吃个干净。若是看到耕种的农人,游牧骑兵绝不放过,女子抓走男子则杀在当地。大周与游牧部落边地之争已有数十年,经历了几代人,北疆守军的粮饷都得由外地送来。”
“菜蔬易腐坏,送不到此间来,便只能送些萝卜地瓜与干豆子,咸鱼咸肉。地瓜萝卜到此后还能放上些日子,但已失其水灵还多有筋络,干豆若是先发好混在饭中尚可食得,若是发得不好吃入口中便与石子差不多;咸鱼咸肉都极咸,用来炸肥油当盐用。每年端午、中秋、过年,户部都会送些活猪羊来,但数目也有限,分下来每人尝一尝。若遇上游牧部落骑兵突袭,带兵迎战数日,回来连剩汤都喝不上。”
谭青山叹了口气:“从前我在北疆时,便痛恨这饭食简陋,每月饷银发到手中,便到城中吃肉。现今回到此间当真感慨。今年这情形,此间的兵士没饿死已算不错了。
姚姜想了片刻:“兵士的饷银是几多?”
谭青山:“寻常兵士每月一两银子,十夫长二两银子一串钱,百夫长五两银子,这些是能发到手中的。”
她在心中想了片刻:“谭先生,我听闻廖管营说过,此间也有苦役专司苗稼。”
谭青山:“姚娘子,此间的土地难以栽种,苗稼指的是种牧草。北疆各营都有骑兵,需要草料。种草料只需将草籽撒在空地任其生长,不用浇水也不施肥,因此这是个轻省的活计,得是使了银子与管营们有深交的苦役才能得到!”
姚姜算计了片刻:“得使多少银子?”
谭青山:“我没打听过,你想知晓?待我找个时机打听一二。”
“不必打听了。”张全摇了摇手:“这样的活计,打听得再明白也未必能如你的意。我倒有个法子让姚娘子去专司栽种,就是得要忍耐些时刻。”
谭青山看向张全:“你有何法?”
张全:“我欲进入大营做医官,正与此间的医官接洽,军营中时常药材短缺,”
“我种药材!”姚姜明白了:“我种药材的同时还能培育良种。”
张全:“正是。种草料简单,人人都能胜任,即便你得了这差事,有人眼红了多使些银子便能夺了你的差事。但栽种药材便不同了,此间药材不足,你种出来便没人能取代,之后你的本事可以一一施展出来。只是这事得我成了医官才能成。”
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