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“你来得正好,尝尝我刚做的酱骨头。”
钱招娣早就闻见香味了,只是她心里有事,又是在武家做客,便没好意思要。
这会儿l梅娘把酱骨头放在她面前,她不由得咽了下口水。
她在南华楼吃美食惯了,冷不丁一回家,奶奶苛刻,娘又是节省惯了的,这几日别说吃好吃的,连吃饱都难。
这会儿l梅娘端来的酱骨头就放在她面前,馋得她直咽口水。
她谢过梅娘,拿起一块骨头吃了起来。
酱骨
头做得十分入味,软烂无比?_[(,轻轻嗦上一口,连肉带骨髓就都进入口中,浓香满口。
她把几块骨头都啃得干干净净,这才意犹未尽地放下了盘子。
见梅娘正望着自己,钱招娣脸一红。
“我……我来之前忘了吃饭了。”
哪有人能忘了吃饭的,她的借口太拙劣,梅娘一眼就看出来她这几日在家里过得不好。
梅娘没有揭穿,而是将目光转向小炉子。
“这会儿l应该差不多了,招娣,把锅端下来离火。”
钱招娣巴不得有点儿l别的事做,匆匆洗过手就把小锅端了下来。
掀开锅盖,一股奇异的香味立刻升腾而起。
盐已经被烤得成了板结的一块,外表呈浓淡不一的黄色或者褐色,各种香料在盐的高温烤制之下,形成一股浓烈的香味。
在这种香味包裹之下烤出来的鹌鹑蛋,不知道会有多香。
梅娘用锅铲敲开盐壳,露出里面的鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋的外壳也被烤成了微黄色,还裹着少许盐粒,闻着香喷喷的。
等鹌鹑蛋放凉了些,梅娘剥开蛋壳,露出里面的鹌鹑蛋。
经过海盐焗烤的鹌鹑蛋,跟水煮蛋是不一样的,没有水煮蛋的软嫩,却带着些许烧烤的焦香。
又因为没有加一滴水,最大程度地保留了鹌鹑蛋本有的香味,放入口中外焦里嫩,蛋香浓郁。
梅娘一边吃,一边剥,还叫钱招娣也吃。
钱招娣虽然刚吃完酱骨头,可是看到新鲜吃食哪有不爱的,也跟着吃了起来。
梅娘尝了一个觉得不错,叫家里人都过来尝尝。
一时间桌旁围满了人,所有人不是在剥蛋就是在吃蛋。
小石头闻着到处都是香味,再看人人都在吃,急得都快哭了。
“娘,娘,我也要吃!”
娟娘手里那个鹌鹑蛋还有些烫,她紧赶慢赶地剥开蛋壳,吹了几下,就喂给了小石头。
小石头虽小,却很能吃,一口就把一个鹌鹑蛋吞了下去。
娟娘生怕他噎着,一眼不错地盯着他,却见小石头大口嚼着,一边吃一边含糊说道:“香!娘,还要!”
韩向明见状,赶紧把自己手里刚剥好的鹌鹑蛋递给小石头。
小石头左一口,右一口,吃得不亦乐乎。
韩向明和娟娘左一个,右一个,接力般地剥蛋喂他。
这鹌鹑蛋吃着香,剥壳却麻烦,剥了半天也就能吃一口。
可是没有一个人抱怨这壳太难剥,谁让这鹌鹑蛋太香了!
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