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又被人夸。
李欣玥一听就笑了:“嫂子啊,你夸奖我也得有个度哈!你这么夸,我可脸红了。”
“有几个菜呢,我是拿手些。”
“但是,你心里很清楚,我也就会那么几个菜。”
“很多菜啊,我根本不能跟你比!”
“就好比这个狗肉、驴肉啥的,你就是给了我,我也不会做!”
“说真心话,做肉食真不是我强项,做海鲜我还算比较可以的。”
海鲜?
海鲜可难做了,做得不好,根本进不了嘴!
G城不近海,但也不是没有海鲜,年节下副食品公司那边就会供应。
顿时有人问了:“李嫂子,我最不会烧鱼了,每次烧鱼不是腥、就是煎烂,可难吃了。”
“这个,有什么秘诀吗?”
做鱼的诀窍可多了!
而且,做鱼最讲究厨艺。
李欣玥告诉她:“煎鱼有几点要注意,一是先得腌好,这是不腥的关键。”
“二是下锅前油里要先放盐,鱼不容易粘锅。”
“第三,得小火煎,必须把鱼煎透了再翻边。”
“煎好的鱼要加啤酒、加酱油、加生姜大蒜、加点糖,不要加水,小火焖。”
靠?
煎个鱼,还这么多讲究?
怪不得,她们做的不好吃呢!
很快有人问虾怎么做才好吃……
“要是河虾或基围虾,我认为直接用点啤酒、生姜一焖,然后调个醋料蘸着吃最好了。”
“要是明虾、糟虾,可红烧、可油爆、或者瓦罐紫苏焖也很好吃的。”
面对李欣玥的侃侃而谈,几位军嫂看着她,听入了迷。
她们真不知道,就一个‘虾’而已,竟然还有这么多分类和做法。
那个什么基围虾、明虾、糟虾是什么虾,她们头一回听过,就别说吃过了。
大家聊得很愉快,中饭吃到下午一点多才结束。
孩子们全部窝在李腾飞屋里听收音机。
直到快三点钟李欣玥去叫陈屹恒,这才结束。
可小朋友们没听够……
“小屹,晚上我来你家听小喇叭啊?”
昨天晚上去了苏家,忘了把收音机拿出来,小伙伴们又怕他忘记了。
陈屹恒立即点头:“嗯,我在家的,你们来吧。”
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