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第30章 互相学习(第2页)

汤要清而不油,味要鲜而不口干,这才是上品。

当然,能做出来的,非经验丰富的老师傅不能。

当年,她为了讨好顾泽,花了不知在这上头花了多少功夫。

最后,才求得一位专以做面出名的老师傅传授些许经验。

差不都七八分钟,窗户从里面拉开,一碗上尖的面从里面推出来。

女孩把面端到林苗跟前,笑眯眯道:“尝尝。”

林苗夹了点上面撒着的海米。

入口一尝,软硬倒还适中,就是肉有些散了,味道也差了点。

她夹了点面,咬了两根,韧性不错。

又尝口汤。

没等咽下,就放下筷子。

“怎么了?”

女孩没等说完,林苗就道:“介意我用下你们的厨房吗?”

女孩讶异。

窗口后,一四十左右的男人听了,探出脑袋。

身为厨师,最最重要的地方就是厨房。

这里就是他们施展所长的战场,等闲不允人染指。

“你这是?”

女孩知晓自家老爸毛病,当下吭哧起来。

“是这样,我觉得你家的面有点不足,只是光说,我觉得表达不够清楚,”她笑了笑。

“当然,要是觉得是我多事,那就算了。”

她耸耸肩,重又拿起筷子。

女孩转头看窗户。

男人拧着眉毛,很不高兴,他解了围裙,示意女孩。

“这位顾客,我们的宗旨是让你满意,既然你觉得有问题,那就请你受累,多多指正,”女孩笑吟吟的向一旁的门示意。

心里则在想,这女孩看着年纪比自己还小,她爸可是做了快二十年的面点师傅,难道还不如她?

林苗怎会瞧不出她的笃定?

她直接过去,推开门。

正准备出来的男人跟她走了个对脸。

男人赶忙退后两步,“门后有围裙。”

林苗把门带上,套上头套和围裙。

又洗了两遍手,问:“海米在哪儿?”

男人转身,拿了半包干海米出来。

海米颜色有些暗,显然是陈年的。

林苗拿出一个,尝了尝。

味道差了点,但也不是很多,起码没有那股怪味。

她抓了把海米,放到碗里。

倒了点水,轻轻揉搓几下,把水篦干。

接着又倒了点凉白开。

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