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151 开门红 这就是我工作的天堂（第4页）

家里的三个孩子，沈家的大小鱼，还有罗家的两个孩子都来了，帮忙上茶端瓜子，锅包肉同志被赋予了一个光荣的任务，他收银台收钱算账。

小锅包同志他可爱收钱了，快乐呀，他几乎是扫一眼就知道多少钱。

“你们茶馆这个小账房先生是个神童啊，哎，还真没算错。”

“再算算他们那一桌……”

……

孩子们来帮忙，展艾萍给几家孩子们准备了小甜点，也就是芋泥奶茶，原料十分简单，就是茶叶、牛奶、红糖和芋泥。

这边产的荔浦芋是一绝，芋中之王，淀粉含量高，又粉又甜，无论是蒸还是炸都再好吃不过，用来做芋泥类的点心更是一绝。

冬天是吃芋头的好季节，不少单位的地都种了芋头，临近春节单位发的年货就是芋头，一个人拖七八个回去，展艾萍吃着芋头好，又去买了不少。

她尝试了下制作芋泥奶茶，发现真的好吃的不得了！！！

孩子们也特别爱吃，她专门用玻璃碗装，能看到底下漂亮紫色的芋泥堆积，因为是自家孩子吃，所以放得芋泥多，一大团粉糯的浅紫色芋泥，泡在咖啡色的奶茶里，香甜诱人。

展艾萍给孩子们用小勺子挖芋泥吃。

小汤圆吃着芋泥奶茶问：“妈妈，我能不能吃炸香芋。”

将荔浦芋切片，再用油炸一遍，香脆软糯，薄的地方酥脆，里面粉糯，哪怕什么调料都不放，就这么吃油炸芋头片，都能吃掉一大碗。

如果是用来打油茶的炸芋头片可以切大块一点，把芋头放进茶汤里煮，捶打，芋头的软糯就会融进茶汤里，油茶也带着一股浓浓的芋儿香，很多人喜欢这个口味。

她们家都开油茶店了，有不少炸香芋呢，这种油炸香芋片放进火锅里煮，味道也好吃的不得了。

展艾萍笑道：“你吃完这个还吃得下去啊？等店里的芋头片吃完，新炸的时候你再去吃热乎的吧。”

小棉花道：“妈，炸芋头的时候一定要叫我！”

展艾萍无奈：“两个小吃货，这两碗还填不饱你们的肚子？”

罗嫂子就不太喜欢芋泥奶茶，她喜欢咸口的，过年的年菜总有一道芋头扣肉。

孩子们拿着玻璃碗吃芋泥甜品吸引了不少人注意，还有人主动来问：“这是什么？多少钱一碗？”

展艾萍定个五毛钱一碗，还卖出去了十多碗，还有想买的，没了，她也没做多少，供不应求。

“把这个芋泥奶茶加进菜单也不错？”五毛钱的价格可不低了，但也不算高，一瓶可口可乐来到国内后的价格就是五毛钱。

第一天开门红，赢了个好彩头，从此后每天起，所有的包厢就提前定满了，预约一路排到年后出元宵去。

这个年可谓是忙得热火朝天，主要还是罗嫂子忙，展艾萍就过来看看，沈丽清忙得跟个陀螺转，展艾萍让她帮自己盯着点。

沈丽清道：“你放心，我可太爱这里了，这就是我工作的天堂！”

油茶馆说忙，也不算忙，起码比米粉店舒服多了，这边的米粉摊是真的不容易，赚的辛苦钱，本地吃湿米粉，这种湿米粉的最佳品尝时间才两三个小时，为了保证民众早上七八点能吃到新鲜的湿米粉，那都是要凌晨起来干活赶制米粉的。

为了保证新鲜，前院卖米粉，后面做米粉，前前后后都忙碌。

油茶馆忙的时候是早晚，早上单纯来喝油茶的多，，一桌接着一桌瞎唠嗑，白天上午和下午就清闲了，甚至可以关门，当然，一般还是开着的，就卖点普通茶水和瓜子、芋泥奶茶……光是卖瓜子这生意就络绎不绝，电视开着，有些蹭电视看的，就买一壶茶水加一叠瓜子，坐在茶桌前慢慢吃，或是看书，或是看电视都行，茶馆不赶客。

——这简直就是咸鱼消磨时光的好去处。

沈丽清这个惯常就爱交笔友的，来到这里后，又开始活动起来了，加上桂城的读书藏书氛围十分浓厚，有个大的旧书市场，沈丽清经常去淘旧书，拿本书，喝杯茶，吃点瓜子，消磨一天的时光。

她还找了不少书友，就在这里集会，讨论书籍、朗读诗歌啊、写书法啊……渐渐的给拉来了不少客人，也在很多文青中产生了影响和名声。

他们这些文青聚会在白天，不耽误油茶馆早晚做生意，晚上生意的大头在于包厢的消费，都是些单位人员的同事聚餐聚会，人员多，消费量大，茶馆里搭卖酒水饭菜，菜以鱼为主，这边两江四湖纵横，水系发达，盛产鱼，便宜，不要票。

“小展啊，我觉得我天生就适合待在茶馆工作，我以前做梦都想拥有一间茶馆。”虽然这个是油茶馆，但是油茶馆也是茶馆。

再说了，这里的冬天喝打油茶可比喝别的什么茶舒服多了，驱寒祛湿。

展艾萍：“……还得多亏找了你来，打响了不少名声。”

王有理找了个空闲，来看自己的老婆上班，他看着在茶馆里看书喝茶吃瓜子的沈丽清，脑子里倏忽一下产生了个念头：

结婚快十年，分分钟回到解放前……

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