开局小说

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第46章（第2页）

“对，我得先找个视频看看，怎么杀羊。”

话音未落，金非凡直接举起锤子，一个手起锤落，蹦蹦两声，砸在了羊们的头上，肥羊儿连叫都没叫出一声，直接交代在了地上。

“........”

发生了什么？！

姜停云惊恐地看向金非凡。

“我以前看过别人杀羊呢，说下刀的是时候不能让羊叫的，否则羊害怕的一叫，肾脏素一分泌，那肉味就变了。”金非凡举着锤子憨憨地笑了笑。

姜停云呆呆地点了点头：“是肾上腺素....厉害了，竟然还有这种说法。”

她一边去厨房收拾刀具，一边大声嘱咐：“小金啊，你帮我搬张桌子出来，还有刘伯你去烧点热水哈。”

等桌子一搬出来，姜停云轻松地扛起羊就甩到了桌上，把那羊腿夹住，取了把尖刀，直接开喉放净了羊血。

这羊血也拿桶接了，到时候可以灌血肠吃。

等血放完了，她又拿出了个磨刀的铁棒，尝试着分割羊皮。

只不过这剥羊皮却是个技术活，她来回比划了好几次依旧不得其法。

“我来。”裴惊墨直接取过铁棒，轻描淡写地从那羊蹄的皮毛上挑了进去。

也没有看他怎么使力，甚至都没拿小刀协助，就靠着手部力量一拉一扯，就这么硬生生把那皮毛给蜕了。

等羊皮去了，开膛破肚就简单了起来。

姜停云把那肥羊儿摆正了，和杀猪一样，从腹部破开肚子，取出内脏。

“哟，这羊肚胃胀气啊，这么大！”

等划拉到下半部分的时候，她突然挑了挑眉，嘿嘿，好东西，大补，留着卖给需要的人。

这羊放了血去了皮弄掉了内脏，处理起来就快多了，她去掉一些带腥味的部位还有一些淋巴组织，熟练地分割起了羊肉。

羊头、羊排、羊腩、羊腿、羊蹄，又切割出一整条完整的羊蝎子。

祝丽丽又举着手机拍起了短视频。

“好残忍，好变态，好好吃。”

等两只羊的各个部位基本分割完了，在这初冬微凉的天气，姜停云都热的出了一身的汗。

羊肉吃法有很多，本地喜欢红烧，又有拿了那甘蔗马蹄连着鲜羊肉煲鲜甜的汤喝的。

又有烧烤的爆炒的，更还有一些酒楼刁钻古怪的很，可以给羊搞个一羊三十吃，总之应有尽有，全看你喜欢哪个口味。

姜停云最近吃烧烤都吃腻了，况且天气还冷了，她就想吃点连汤带水热乎乎的东西。

羊肉汤或者羊肉火锅就很不错。

趁着时间还很早，她准备把羊肉大部分部位都炖羊汤，等到肉烂汤浓了，再出锅拆骨。

拆骨羊肉可以配上秘制蘸料做个蘸水白切羊肉，配上羊肉原汤鲜到流泪。

羊肉怕不够卖，她还准备加上白菜粉丝油豆泡做成羊肉锅，热气腾腾又是以一种鲜甜滋味。

剩下的羊肚包上肉馅做肚包肉，羊蹄必须红烧卤上，再把羊蝎子打个麻辣火锅，就留着给自己人吃了。

麻辣红汤羊蝎子火锅

姜停云从厨房里搬出个深桶锅，先加水把羊腿羊排还有各色杂骨给浸泡上，这羊肉必须得血水流尽了再煮汤，味道才不腥气。

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