开局小说

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第238章（第2页）

李思华看着柳嫣的眼神，明显有些惊讶。

几人上到86层的时候，电梯门一打开，外面早就站满了穿着打扮十分养眼的美女。

“唐总，李主管好。”这些女孩子齐声喊了出来。

“大家好，给你们新介绍下，这个是聚食汇餐饮集团的柳嫣柳总，这个是她的助理高小妹。”

“柳总好，高助理好。”

“大家好。”高小米激动的脸色都涨红了，什么时候被这么多人如此尊敬的称呼过，以前的他只有这么尊敬别人的份。

现在想想，自己以前干的活是外表风光，实际上，却像是一个仆人一般。

“好了，我就不废话了，今天是我们天昊集团新开张的第一天，也是咱们公司的第一次会议，我叫唐昊，大家都认识我了，今天餐饮集团，客服部，保洁部，接待处的人都到齐了，以后还会增加中医部，国学部，国术部三个部门，另外必要的人事部还有财务部，还有保安部也会增加，目前暂时就你们三部一处的人，我就不多说废话了。”

见到台下的人都看了过来。

“今后我们天昊集团的工作重点，将由聚食汇餐饮集团打前头阵，其他部门进行配合，在哪里扎稳脚跟，中医部，随后，然后是国术部，在其次是国学部，你们有什么疑问可以先提下。”

李思华立马举手道。

“唐总，我想问下，关于餐饮集团的主营业务是什么呢，我们客服部和接待处的任务呢，麻烦您安排下。”

“行，我们聚食汇餐饮集团的最主要对手，就是目前全球出名的百胜餐饮集团，这个名字大家听下起的多霸道，确实是很厉害，像比较出名的肯德基，必胜客都是属于他的旗下，目前百胜集团在全球拥有的分店超过65000家，而在我们华夏拥有的门店数也超过5000家，现在还在不断的扩充中，大家可以想象下，一家门店以肯德基为例，加盟费最低为800万，每年还要缴纳200万的管理年费，而且只有十年有效期限，也就是说一家门店的加盟费800万，目前肯德基是4000家，那么加盟费就接近400亿，一年的管理费就是120亿，必胜客稍微弱点，但是加起来的费用也差不过有200多亿，百胜餐饮单是这两种费用在国内一年就吸走将近1000亿，还不包括其他的费用，大家可以想下，这里面的利润多惊人，这些可是纯利润，而不是毛利。”

见到所有人都张大着小嘴看着眼前的唐昊。

“所以说，我们的目标是什么呢，很简单，以百胜集团为主要对手，我们的营销策略也是快，好吃，质量，围绕这三个，然后餐厅要独具特色，关于这个特色以及配料问题我等会会和柳总具体商谈，争取在一年内，营业门店超过3000家，三年之内超过百胜集团在华夏的门店数量。然后关于客服部和接待处的任务重心有三个，一，公司内部的事物沟通，及时关注到员工的情绪变化，对他们家里有困难的要做到及时向主管以及我汇报，员工是我们公司的财富，每个人都是不可或缺的，我们就像是一个飞跑的跑车，缺少一个零件，立马就得出车祸，二，其次是跟随聚食汇，吃很重要，价格很重要，服务同样很重要，这三点形成好了，超过百胜集团不是难事，目前的百胜集团在国内已经趋于饱满状态，不是像他所说的那样，保证质量，而是因为接受程度已经趋于饱和，目前国人吃这种东西，无非就贪图他的装修格调，有点小资，其次才是吃他们店铺里的东西，说实话，我吃过一次，感觉很一般，这么一般的东西外什么生意如此火爆，最主要的就是国情。”

唐昊说了这句，看了眼他们。

“为什么很多国人宁愿排队也要买肯德麦劳这些快餐食品，哪怕就是曝出了苏丹红，素肉鸡，甚至H9N7的时候都无法阻挡国人前去吃呢，这个就是永盛集团恰巧抓取了华夏国人从众心理以及对国外物品的认知心，觉得吃国外的东西就是一种时尚，加上国人钱包一日益饱满，各种因素加起来，永盛集团的红火也就是在必然之中了。最重要的一点，还是我们国内餐饮业不争气！的确，他们的餐饮经常曝出一些质量问题，可是我们呢？我们出的问题更多！消费者不信任我们自己的企业，这是根源所在！”

第356章我给你们做包子

“而我们聚食汇餐饮集团是不是要跟随他们的步调一般呢？我的答案是否定的，贸然的去模仿和学习别人，只会加快自身的灭亡，在洋快餐的行业里，麦劳和肯德已经形成了两个品牌，国人挑选的时候首先就会想到它们，至于其他的在不在他们呢的考虑范围内，哪怕是永盛集团旗下的胜客也是同样如此。”

“我们需要怎么做，才能迅速打出我们自己的名气呢，很简单，还是我说的，装修格调，吃，质量，服务，我们装修以舒服为主，我的建议是以宫廷为主，为什么呢，因为现在国内的宫廷戏很火，但是宫廷类的餐厅却是极为稀少，然后吃以什么为主呢，当然首先考虑到能送出去，又快，又能保证一定时间内好吃，这就是我等下要和柳总商量的事情，服务就不用说了，肯定是李思华你们部门的事情，我的要求很简单，每个月服务最好的前三人，第一个人奖励10万华夏币，第二个5万，第三个2万。都是当月随同工资一起发放，这个你们客服部自己安排好。”

“好。”李思华点了点头，一旁的客服部那些美女们全部都兴奋起来。

“好了，我的目前计划就是这样，还有什么补充的没，没有的话，这次的会议就到此结束。”

“没有了，唐总。”所有人都齐声喊了一句。

“好的，李思华，柳嫣，高小妹你们三个留下，其他人可以先下去了。”

很快的，偌大的会议厅里，就剩下他们三个了。

“好了，柳总，你首先说说你对我们将要铺张出去的餐饮集团的菜品说下吧。”

“我的想法大概有了，包子，油条，馒头三样为主，按照刚才唐总所说的，外国的洋快餐虽然在国内很火，但是早餐基本上是一败涂地，很少有人去买账，为什么呢，因为洋快餐翻来覆去就那几样，因为他不可能卖包子，馒头，油条这些，这样就破坏了他们品牌的形象，而这些老外，却是低估了我们华夏人对于这三样早餐的热爱程度，我觉得我们早上的早餐可以抓住这三样开展。”

“我有问题。”李思华看了眼柳嫣，然后开口道。

“柳总，包子，馒头和油条，我们弄出来，应该怎么做才能吸引人，又具备自己的特色呢，如果说是到装修豪华的宫廷店里去吃包子，馒头和油条，先不说那些普通的白领敢不敢，就当当是花样那些，难道一出炉和那些普通的卖早点的一样不成。”

对于李思华的质疑，柳嫣到是显得不慌不忙。

“李部长，我想问你，包子，馒头，油条，和洋快餐里的面包夹生菜，你会选哪一个。”

“柳总，我赞同早上卖早点，没说不让卖包子馒头那些，但是你要明白一点，现在人们的心里是追求新鲜，有情调，最后才是吃，如果我们在宫廷店里卖普通的馒头，包子那些短期时间或许可以吸引到一些人，但是长期以往肯定是不行的。”

“这也是我想要说的，李部长，我们聚食汇餐饮早上稀饭，馒头，包子和油条，虽然卖的是这些，但是我们对外宣传却不是这样讲，我们可以说是以前黄帝吃过的龙粥，馒头则是一品馍，包子可以称呼为笑脸开，油条可以说是面到油成，总之就是这么个称呼，你要知道，虽然卖的还是那些，但是称呼一变，这个意义就是不同了，就好比肯德，麦劳餐厅里卖的实际是哪个就是面包夹生肉，面包夹生菜，它会这样称呼吗，而是称呼为汉堡，一听这个名字就有些高大上，让人不明白意思的同时，肯定要点上尝试一下。”柳嫣一脸淡然的说完，坐在一旁的唐昊点了点头。

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