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木耳、面皮都?有,直接切成细细长长的丝状,腐竹和昆布也是?如此。粉条泡在水里好一会了,此刻捞出来也是?切成手指长短的样子。剩下的一小块猪肉,也全都?切成细丝。
锅中倒入油,再来一点花椒,等到花椒被炸出香味之后,便先将肉丝倒进去翻炒几下。变色之后,再将原先切好的菜都?倒进去一起翻炒,直至都?断生,再将骨头汤也一起加进来。
乔薇添了点柴火慢慢将这锅看起来有些黑乎乎的胡辣汤煮着,用锅铲轻轻搅一搅,所有食材都?在里面浮浮沉沉。
等到煮开之后再勾芡,这会一大锅的胡辣汤最后加入一点盐和茱萸调味,虽然看起来不咋地?,但是?闻起来好香啊。
最后撒上?一点葱花,乔薇先盛出来几碗,端到前头食肆里去。
这样的天气最适合喝上?一碗这样刚出锅的胡辣汤,又烫又有些辣辣的滋味,一口下去整个?人都?暖和了起来。其间顺着汤溜进嘴里的粉条、木耳丝,又丰富了口感,随意嚼一嚼,嘎吱嘎吱在嘴里十分满足。
胡辣汤有些黏黏糊糊的,这时?候华大娘也将全部的韭菜盒子垒在一块端了出来,刚刚还顺便用些厨房里的边角料炒了两大盘子时?蔬,都?是?各种小菜不分什么,只一块囫囵炒了。但都?是?用的前几日新熬的猪油炒,因而这几盘子小菜闻起来也十分的香,看起来油汪汪的,冒着亮光光的油脂。
赵暮一口胡辣汤下去,又尝了一口右手拿着的韭菜盒子,韭菜有些辛辣的滋味,夹在面饼子里面,混合着麦香,也十分开胃。也许是?上?午的巡街确实走?了不少路,这会他连吃了两三?个?韭菜盒子,可总觉得还没吃饱,倒是?那胡辣汤喝起来挺占肚子的。
赵暮不知道自己?什么时?候变得这么在意口腹之欲了,手里的碗和筷子仿佛怎么也不舍得放下来。
他内心有些不太好意思,第一回和别人一起吃饭,就?这样吃太多是?不是?不太好。他偷偷瞄了一眼旁边坐着的胡玉母女两人,或许是?那会受了气,吃饭的时?候,她?们俩一言不发,只低着头默默吃着手里的饼。
果然心情就?是?会影响食欲啊!乔薇瞅着机械地?啃着韭菜盒子的胡玉,默默想?到,从前胡玉吃起饭来是?多么香,那该死的几个?大婶!
几人都?默默想?着心事,饭桌上?一时?都?很安静,忽的,胡玉放下手里吃的半个?韭菜盒子,猛地?一拍桌子喊道:“阿薇姐,今日我就?来食肆里帮忙吧!”
拔丝地瓜、雪媚娘
本?来都在默默吃着自己手里韭菜盒子,喝着?碗里?还冒着?热汽的胡辣汤,胡玉这么地?突然一拍桌子,吓了大家伙一跳,胡玉阿娘手里没握住的饼甚至都掉到桌子上。
她转过头呆呆地看了胡玉一眼,半晌又捡起桌上的那张饼,慢慢放进嘴里?。
乔薇也是怔愣了一会,才笑着?说道:“阿玉,没这么着?急的,你可以先在家里好好歇息几日。”
“对啊,你今日肯定受了不少惊吓,好?好回去歇一歇。”华大娘呼噜呼噜一口喝下半碗胡辣汤,然后也对着?胡玉劝道。
大家其实心里?都知道,胡玉这是刚刚被那一伙子突然冒出来的几个?舅母的这种不要脸的操作给吓到了,所以才会突然惊觉,做人还是要自己立起来,才不会让别人胡乱摆布。
一时饭桌上又无话了,赵暮也差不多听明白?了,这是好?事,他用不着?说什么。
不过,胡玉阿娘还是又犹犹豫豫地?说道:“阿玉,我多做些刺绣一样不会让我们娘俩饿肚子的。”
乔薇听见这话,和旁边坐着?的华大娘无声交换了一下眼神。这是她们娘俩的家事了,胡玉阿娘的心思?也只有?胡玉一个?人能劝的动,因而乔薇和华大娘还是选择默默吃自己的饭好?了。
“阿娘,你不用担心我。这食肆和咱们家这么近,每日出门就到了,你有?什么事几步就能找到我。”胡玉原先一直听她阿娘和阿爹的话,这会却是第一次有?些对阿娘的想法有?些生气。
“可是你原来在家,什么活都舍不得让你干,这如今……”胡玉阿娘这阵子经历了这么多的事,一张瓜子脸现在越发消瘦,她蹙着?眉头,眼神里?满是担心。
“原先是原先,现在阿爹不在了,我也得照顾你啊!”胡玉干脆转过身来,正面对着?一条板凳上坐着?的自己的阿娘一脸严肃地?说道:“阿薇姐比我大不了多少,别人能行的,我也可以慢慢学啊!”
胡玉阿娘抬起头看了看坐在对面的乔薇,乔薇则弯起嘴角,回她一个?温暖的笑容,“阿玉娘,你也别太?担心了。阿玉是还小,不过可以让她慢慢试试看,没准做的比我还好?呢。”
听到乔薇这么说,其余几人都把目光又放到胡玉阿娘的身上,于是,胡玉阿娘对着?这一桌人的灼灼目光,只能缓缓点了点头道:“阿玉以后要给你们添麻烦了。”
听见她终于同?意了,大家的心情顿时都松快起来,气氛一下就不再沉闷。乔薇侧头看了一下外面,原来不知什么时候,那样大的雨已经渐渐停了。
胡玉的心情也很好?,她端起还剩小半碗的胡辣汤,对着?大家说道:“咱们来喝一杯吧!就当是为了庆祝,庆祝我今日长大了”
一桌子上的人于是都举起手?边的碗,就把这胡辣汤当作是酒,碰在一块放出清脆的一声响,而后都一口干了。
虽然此刻还是和这家食肆里?的人说不上很是熟悉,但是今日坐在一起吃的这一顿饭,即使都是一些经常吃到的家常菜,可是却莫名让人很放松,就像是,外面下过雨之后又有?一抹阳光洒下来。
赵暮放下碗,站起身来说道:“外面雨停了,我还要接着?去巡街。”
乔薇也站起身来,“那好?,大人,今日就多谢你了。既然你还有?正事,就先忙吧。”
眼见其余坐着?还在吃饭的几人还要在站起来相送,赵暮赶紧抬起手?拦住了她们,随后就笑着?对几人点了点头,抬步走了出去。
走出门外,前?面的一段路坑坑洼洼的,积攒了不少雨水。赵暮小心看着?地?面绕过这些积水,抬起头时,迎面温柔的秋日阳光正好?破云而出。
赵暮一边轻快地?走着?,一面在心里?想着?:“下次,还是不要再让她叫我大人才行。”
——
乔薇今日到底还是没真的让胡玉留下来帮忙,一是为了让胡玉娘俩回去好?好?歇一歇才行,二是今日乔薇干脆就也不打?算开门了。
转眼开业已有?差不多两个?月的时间?,还从没关过门歇息一日,正好?这日上午遇上事没来得及开门,干脆下午也就好?好?歇一歇,就当是放假了。
于是乔薇和华大娘是收拾过碗筷后,各自回屋去准备先美美睡个?午觉再说。等到两人起床,外面阳光正盛,连地?面上那些一块块的小积水都快看不见了,完全看不出午间?下过那么大一场雨。
好?不容易的休息日,乔薇和华大娘也有?两三日没见张妙青来食肆,今日倒可以去一趟黄宅看看这小妮子在家忙什么呢。
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