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这鸡蛋糕大部分活计都是云生哥做的,他也只是帮忙打打下手。更何况他平日里要吃什么,说一声云生哥都会给他买。
云生拍了拍他的肩膀,直接把铜板放他衣兜里,“好了,给你就拿着吧,你平时帮了云生哥这么多,再说这又不多留着买个零嘴或者买你学习用的都行。”
“好吧!谢谢云生哥。”陆地冻一张脸红扑扑的直点头。
至于剩下的钱,云生直接塞到了陆天寒手上,“其他的你就放钱匣子里存着吧,大钱也是一点点存起来的。”
他起身伸了个懒腰,继续说:“时辰也不早了,咱们吃了饭下午还得忙活一会儿,晚上再好好过节。”
“嗯,都听夫郎的。”陆天寒看着夫郎端着蒸锅走回灶房的背影,又看了看面前美的鼻涕泡都冒出来的小子。
伸手朝着陆地冻后脑勺拍了过去,“还美呢,去帮你云生哥烧火。”
陆地冻摸着后脑勺跑进灶房帮忙去了。
忙了一个早上,今日艳阳天还有些热,云生看了一眼厨房里的食材,那就做个最简单的凉面好了,吃起来也爽口。
做凉面必不可少的就是油辣子,还有花生胡萝卜,至于黄瓜那得过上月余才有了,便用腌菜代替。
把面揉成光滑面团,上面抹上一层香油擀成面饼,盖着醒发两炷香。
趁着这个时间,陆天寒又把一会儿要蒸的鸡蛋液给弄好,打鸡蛋,搅和鸡蛋加面粉……
二十个鸡蛋按早上的蒸,应该也有五十十多个鸡蛋糕,吃不完的家中留几个,沈家也送些尝尝。
面粉也醒发的差不多,锅里的花生炸好捞出,辣椒面里加了盐和蒜末,倒入热油激发香味。
盘子里用盐腌着的新鲜猪后腿切了一小块,全部切成细丝,又放了些面粉拌匀,炒的时候能更嫩些。
锅里油辣,云生把肉丝倒进去炒熟盛出,重新放油辣椒酱、蒜末、香叶炒香,再把肉丝放下去翻炒。
肉丝酱料就算是好了,接下来开始煮面。
云生重新换了口锅烧水,他自己快速把面擀薄,拉成细长面条,今日吃凉面便不用像之前的特别细,小手指宽。
换了口锅云生把水倒进去,对着坐凳子上的小子开口:“地冻烧大火。”
“好嘞!”灶里大火熊熊燃烧,没一会儿锅里水沸腾云生把面条全部放下去。
炸好的花生,辣椒油倒入碗中,腌菜丝、胡萝卜丝儿,肉丝、醋。
等锅中面条熟了,直接捞到凉水盆里过一遍凉水,在捞放入放好配料碗中拌匀。();
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