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土豆胡萝卜炖排骨
啊?那你要了他十年利市,他以后不会找你麻烦吧?薛冲担心。
那也得他打得过我!三娘仰头。
薛冲看她,她这样,本该是傲气又霸气。
可看在有情人眼里,就是漂亮,骄傲的漂亮。
他伸手拉住三娘的手:三娘真厉害。
噗,你如今真是好会说好话。放心吧,我是帮他。没有我,他这一身伤要找谁去治好?就算是仙家下凡了,也要受苦的。三娘道。
薛冲点点头,既然是银货两讫,那以后就不会找麻烦了。
三娘问薛冲想吃什么,小将军特别朴素的报出个土豆炖排骨。
三娘笑了一会就去做了。
正好有早上买的新鲜肋排。
剁成块儿,怕他吃的不够爽,还加了些五花肉块。
土豆去皮,又去拿了几个胡萝卜。
这个东西很好做,没什么复杂的,无非需要一些时间。
三娘把大锅加上水,冷水下锅先把肉和排骨焯一下,去了血沫子。
再捞出来洗过。
沥干水,锅里放油,花椒,八角,香叶,干辣椒,姜块,蒜瓣一起爆炒出香味,然后把肉和排骨倒进去爆炒。
炒到表面金黄,再加盐,草果粉,酱油,黄酒。
最后加水,先炖着。
土豆和胡萝卜切块,不能太小,不然一会就化了。
等排骨先炖个一会,再把土豆和胡萝卜倒进去。
若是需要,就加一些热水。
稍微加一点盐。
火不能大了,不然土豆淀粉容易糊锅。
约莫两刻钟就能好了。三娘焖了一大锅米饭,又蒸了几个玉米面窝窝头,这是吴婶子家给的。
他们不是因为吃不起饭,只是这东西偶尔吃一下,尝鲜。
又爆炒了一个辣茴子白,凉拌了个小葱豆腐,豆腐是昨天才做的新豆腐。
菜好了,饭也就好了。
正好外头该上的菜都上了,大家就有空吃自己的。
长生要看着店,张大就弄了菜和米饭去陪他一起看店。
后院里众人坐在正屋。
黄猫已经大爷一样等着了,蹲在凳子上,讨好的喵呜。
麻雀试图站在它头上,未果。
于是站在桌子边边上,也啾啾啾。
这俩反正最小,就连长生都不会计较的。
黄猫也学会了,反正就是摊开任揉,谁揉也可以。
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