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顺手,李栋装了一大盘送到江部长桌子上。
“大骨头,江部长你尝尝我是按着扬州口味做的。”
“是嘛,我尝尝味道不错。”
“李哥,骨头汤。”赖一层几人端着热乎乎的骨头汤过来。
“还有骨头汤?”
“热乎的。”
骨头汤放在炉子上,小火焖着,大家一人弄了一小碗先喝着,少不了的火锅丸子,牛肉,搞了不少,一个个还挺不喜欢自助餐,总是有些忍不住想要多拿一些。
李栋苦笑,幸好人不多,要不闹笑话了。
“想起来了。”
李栋一拍额头想起一好玩的事,另一个时空江部长在八十年代末,还是九十年代初招待外宾弄了次自助餐,好家伙食物全给自己这边干部抢光了,外宾都看傻眼了。
那一次倒是挺丢脸的,不过不得不说,这位是有眼界能接受新事物的,毕竟不是谁都敢尝试新东西,尤其是接待一些重要客人的。
随着食材下锅,整个店里全是食物香味,香味四溢,火锅实在太香了,加上新奇吃饭,大家热情高涨。
“江部长,你尝尝,这个肉丸子不错。”
江部长尝了尝比划大拇指,真不错,相对他对辣味并不是太喜欢,不辣的挺好,尤其是调配的调料十分新鲜,又符合自己口味,这倒是挺有意思的。
或许政府招待餐也可以尝试一下,江部长招呼李栋坐下来,他想和李栋好好聊聊,自助餐怎么搞法。
“江部长,自助餐搞起来倒是简单。”
李栋介绍一番,不外乎几个区域,冷菜,热菜,炖菜,还有炒菜,再有酒水,茶水,饮料,水果等,口味上做到符合客人口味最佳。
“没想到,小小自助餐还有这么多讲究。”
别说江部长,匡亚明,仲崇欣等人第一次听。
“除了这些,有什么需要特别注意的。”
“现阶段的话,有一条倒是需要在注意一下。”
李栋指着餐台。“我这次搞的自助火锅,最多算家庭式,人数固定,食材方便,不会出现问题,如果是大型自助餐宴会,人数不固定,而且如果很多人第一次接触自助餐,很少能做到多拿少取,可能一波人之后,食物就被拿空了。”
“这倒是。”
江部长等人纷纷点头,现在国内还真是,好一些人才刚刚吃饱肚子,你搞自助餐,好吃多,见着眼都要花了,自己拿那还不是吃半斤拿五斤。
“那有什么办法解决吗?”
“办法倒是有,最好的办法大家对自助餐有所了解,那样的话,吃多少拿多少,多拿少取,不过现在有些难,那么我们只有一个办法,多准备一些食材,厨师随时制作,只要餐盘空了,立即补上,虽然有些浪费可总比空着碗盘好。”
“没想到,李栋同学,你还懂这个,倒是难得。”
江部长笑说道。“怎么样,毕业后想不想去北京工作。”
“啊?”
别闹,自己不想,北京太远,空气也不好,最主要的是自己不想涉政。“还早呢,现在倒是没别的想法,只想着多培育出一些种子,让农民吃饱饭。”
这倒是令江部长意外,要知道李栋可是大作家,咋的培育起种子来了。
仲崇欣见着江部长意外忙介绍起李栋生物学习上面天赋。“刚刚一学期就人工培育出两种食用菌,其中还是深受日本欢迎的竹荪?”
“竹荪的人工培育技术,日本商社正准备引进。”
“是吗?”
江部长来了兴趣,出口创汇,还是靠着技术,这简直太是时候了。“李栋同学,快说说这件事,真没想到啊。”别说他了,匡亚明和冯端几人都不知道,还有这一茬。
仲崇欣和小耿,董文教授,三人此时也挺意外,竹荪人工培育技术他们知道,甚至一清二楚,还知道注册了专利,可和日本谈转染技术这事他们真还不知道呢。
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