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楼上餐厅里,各位评委也开始入场。
评委分为大众评委三十名,围坐成了五桌,这些大众评委分别来自平城烹饪协会的下属单位,还有几家美食生活类媒体的记者和撰稿人,当中最引人注目的还有几位自媒体的达人,每人都在架着设备,已经开始在直播。
当然,在座的还有一位刘能兴,就看他西服革履的在那里一坐,看上去还挺像是那么一回事,但是就不知道他对于美食能有啥鉴赏力。
大众评委每人有一票的的投票权,在品尝完两组选手的菜品后,二选一,把自己的票投给自己心仪的菜品,每一票记一分。
另外还有三名专家评委,他们是平城烹饪协会的理事长常万山、鲁菜泰斗陈宗光、另外一位便是全国知名的那位美食家、美食撰稿人、美食节目出品人陈晓青。
陈晓青最近是火的不得了,他出品制作的舌尖节目,每年一季,几乎抢了所有美食纪录片的风头。把美食和文化充分融合,用极富表现力的镜头,将世界各地的美食呈现在屏幕上,直接把类似的美食记录节目做到了一个新高度,成为了标杆。
舌尖系列节目的收视率不管是在电视中,还是视频平台上,一直都是稳坐第一的水平。而陈晓青自己,也就凭着这一个系列的节目,也奠定了自己在餐饮界一种超然的地位。
陈晓青和电视主持人成蕊有些私交,欣然就接受了出席这届厨艺比赛当评委的要求,在仔细了解这个比赛的流程后,对当中那些出人意料的环节设计就非常感兴趣,今天食材货架上那几根蔫了吧唧的剩油条就是来自他的主意。
而那几只格格不入的被扒了皮的兔子,则是陈宗光老爷子的主意。
开场的第一场比赛,不给提供食盐,则是常老爷子的恶趣味。
提供这些食材并且在调料上做些文章,唯一的目的就是要看看参赛厨师有没有那种充分的想象力,和对食材、调味的充分把控。
就挺期待,这两位年轻一代厨师中的翘楚,在面对如此突如其来的条件下,能有什么样的发挥。
......
厨师们在忙碌,成蕊也没闲着,带着摄像大哥满厨房乱串,并且指指点点的提醒各个机位,去捕捉厨师们对食材加工的细节。
这期节目还没有开始制作,成蕊就知道,这个节目成了!
请来参赛的厨师都够份量,一开始便是平城餐饮业的天花板级别的对决!
董氏烤鸭,米其林三星,这就是代表着平城餐饮业的最高水准;国宾馆就更不用多说了吧?说是他能代表国宴的水平,大概不会有太多人反对。
一档电视类的美食节目能吸引来这两家的大厨做一个对决,便如同拳击比赛中,两位重量级拳王的pk,拿他们做开场,收视率便一下就有了保证。
而且,现在看来,这个节目中的戏剧效果也被拉的满满。
眼看着两位大厨对所提供食材的踌躇,再到发现没有食盐的惊诧,这些在节目后期稍微做些编辑,就是最吸引眼球的素材。
开场前两位厨师的相互不服,也挺有效果,就以两个人说的狠话,就能制作出非常大的噱头,引人注目。
更有喜剧效果的是两位给对方准备的那个特殊礼物。简直就是笑死人,两位大厨犯坏都想到了一起去了,一人一瓶王致和臭豆腐,简直就是离谱。
用臭豆腐做菜,这还是厨艺大赛,就连自己的好奇心也被调动了起来,就好奇,两位厨师会怎么对付这个离谱的食材。
这样的节目一旦制作完成,就会必成经典!
......
(本章完)
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