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大部分的食材都经就位了,最主要的是将这些海鲜的东西清洗干净之后去掉腥味,然后再来调制这主要的酱料。
旺火烧油,放入葱段,姜片炒出了芳香味道,再将这些准备好了的海鲜和鸡鸭鱼,猪蹄尖全都放了进去,加入了冰糖,桂皮葱姜之后再翻炒出香味儿。
最重要的一步就是将这绍兴的酒坛洗干净,在里面放入清水微火上面,将刚刚炒好的那些东西全部都放了进去。
又加入了一些煮鸡鸭等料的汤汁,这些混合的汤汁可以刺激人的味蕾,能够让人感到食欲大开,在将坛口封盖扣上一只小碗,把它放到了木炭炉上面,小火慢慢煨煮。
塔图在一旁不可置信的看着纪星澜道:“没有想到这么复杂的东西,你居然都记得清楚,我都忘了这些菜都是什么东西。”
这些菜的品种十分的繁多,让人看得是眼花缭乱。
秦轶在一旁嗤之以鼻的吸了吸鼻子道:“你没有看清楚,不代表别人没有看清楚,我倒是知道了,她这是要做大杂炖。”
好好的一个佛跳墙,突然被秦轶说是要做什么大杂炖,纪星澜的心情顿时被破坏了。
“我说你不懂的话就不要乱说,这要是大杂炖断的话,我怎么可能会把它放到晚宴上面去呢!”
没错,今日的晚宴又是纪星澜的主场,而太后娘娘也是很好的看好她,每一次的晚宴,她能够做出很多稀有的东西来吸引大家的视线。
“你这个东西要煮多久才能好啊?”
秦轶也在一旁,刚刚闻到那个香味,简直就像是又重生了一般,这肚子早就已经饿的咕噜噜的叫了。
纪星澜摸了摸脸颊,走到了秦轶的身旁道:“这佛跳墙,可是没有你的份,待会可是要呈到宴会上,招待贵客,你在一旁看着就已经是你的福分。”
秦轶气得差点就要跳起来,看着纪星澜道:“难道,我不是什么贵客?”
“啧啧,我说小侯爷,你的脸皮也真是够无敌了。”纪星澜无奈的摇了摇头,走到了坛子的旁边,将干萝卜切丝,又切了一些竹笋丝儿,这几碟小菜可以用来开胃。
待到天色昏沉下来的时候,这些菜品可以一一送到晚宴之中,到时候皇上看了,说不定又来夸赞她。
上次的纪星澜已经出尽了风头,那么这次出风头似乎也是意料之中的事情。
朝烟在一旁观察着火候,火慢慢弱了下来,便走到了纪星澜的身侧道:“小姐,这坛子待会儿会不会爆开?”
“放心吧,只要火不大,是不可能会爆开的。”绍兴酒坛的用处就是,这里面还有着绍兴酒独有的香味,而将这些食物放进去煮的话,待会儿出来的味道,那就是天下独特。
朝烟朦朦胧胧的点了点头,便在一旁守着。
秦轶在这里也没有发现想要看到的东西,便觉得有些无趣,便先行离开了。
纪星澜吸了吸鼻子又看向了一旁的塔图道:“我记得这后院的假山石特别好看的,你应该没有看过。”
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