开局小说

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13第13章（第2页）

陈立朝她摆摆手让她放心，看着渐渐走远的小小的背影，陈立突然觉得要是家里每天都有这样一个人等着自己，好像感觉很不错呢。

直到看着夏荷背影不见，陈立才又开始锄地，他浑身好像有使不完的力气，锄地又快又好，比早晨刚来的时候锄的还快。

夏荷和六婶结伴往后走，到了家门口互相分别，夏荷把菜筐扔在院子里，先去看看陈氏的情况。

伺候了陈氏方便，给她擦洗了脸，又给她倒上一碗水，夏荷就去院子里收拾摘回来的蚂蚱菜。

问过陈氏中午是要拌着吃的，夏荷从这一筐里挑了一小盆嫩一些的。她把挖来的大棵的蚂蚱菜批开，分成一小株一小株的，放在盆里用井水浸泡着。

田间地里难免有些虫子之类的会爬到草上，这样用清水浸一浸，能干净些，不国要凉拌吃的话，这些菜还得用热水烫一遍才行。

趁着菜在盆里浸着的功夫，夏荷在院子里找了个空地，把剩下的蚂蚱菜均匀的铺在地上，让太阳暴晒，这种天气，两三天就能晒好。

也不知道收药的人收的是什么样的药材，但是夏荷想乡下人保存新鲜菜的办法，不是腌着就是晒成干，她心里觉着药材是得干的，干脆就按照自己心里想的来做了。

泡着的野菜又换了一遍清水，夏荷用手把它在盆中摆了几下，捞出来端着去厨房了。大锅点火烧上水，水开以后把洗干净的蚂蚱菜放进去，拿铲子翻动几下，让菜全部都浸到水里，颜色变暗之后就熟了，捞出来放到凉水里冰一下。

凉透的蚂蚱菜捞出来放在一边把水分控净，然后拿一头打算捣成蒜泥，捣蒜的时候里面放点盐，这样蒜可以捣的很黏，一会儿也就省了放盐了。

找一个大汤碗，把蚂蚱菜放进去，接着是蒜泥，然后加一小勺酱油，搅拌均匀，凉拌蚂蚱菜就做好了。

夏荷在厨房看了一下，家里已经没有馒头了，所以她打算蒸一锅，现蒸出锅的馒头配着凉拌蚂蚱菜，那真是太香了。

先找来家里留存的发面引子，揪下一块来和着水散开。然后到面缸里舀两瓢面粉，陈家村没有受旱灾的影响，今年麦子已经打出了新面粉，此刻正在面缸里散发着好闻的麦香。

夏荷动作小心，生怕不小心洒了面粉，作为一个经历过旱灾的人，她深深知道粮食的珍贵，一点儿都不舍得浪费。

把面粉放到面盆里，用刚才散开的引子水和面，倒一点水，就和一下，直到盆里的面粉都揉在一起，到不湿也不干的程度，这水加的就差不多了。

使劲的揉几下，把粗糙的面团揉的光滑，上面撒一层干面粉，然后放在一块布在盆上面发面，布要盖在边上避免粘到面团。现在天气热，半个时辰就能发好。

等面开的期间夏荷也没闲着，她到井边舀了一桶水，给栅栏里的鸡鸭添上一些，天气热它们也需要多喝水。

水一倒上，栅栏里的鸡鸭争着往前来喝水，叽叽嘎嘎的叫个不停，夏荷拿着舀子蹲在一旁看它们喝水。

看着看着她就想起陈立喝水时的样子，咕噜咕噜的，想到陈立当时的样子，夏荷的脸微微泛红。

“这天也太热了。”她对着鸡鸭小声嘟囔了一句，拿手背贴在脸颊上降温，“你们要多喝些水啊，不要中暑了。”

“家里好像也没有水了，我再去烧一些好了，免得他回来没有水喝。”夏荷起身去了厨房。

烧好水又找来水罐装好晾凉，等这一些做好，面也发的差不多了，夏荷打开盖盆子的布，面团已经变得有先前两倍那么大，拿手指在面上戳一个洞，这个洞没有回缩，这说明面团已经发好了。

把面板搬出来，清扫一下，然后再上面撒一层薄薄的面粉，把面团从面盆里□□放到面板上轻揉排气，然后分成均匀的十份，然后挨个揉光，揉成圆圆的形状放在一面再醒一会儿，等到做好的馒头再次膨胀变大之后，现在就可以蒸了。

锅里烧上水，稍微加热变温，锅里放上篦子，然后铺一层麦秆，把馒头依次摆到麦秆上，盖上盖就可以了。，

放麦秆是为了避免馒头粘到篦子上，有了麦秆馒头蒸熟往外拿的时候，也方便很多。蒸馒头要保证火少得匀，夏荷办了个小凳子坐在灶台前面看着火。看着锅下面的柴火烧的差不多了就再添上一把，拉两下风箱。

很快，馒头的香气就从锅盖和灶台的缝隙里飘了出来，新推的面蒸的馒头也特别香，透着一股麦子的清香和甘甜，夏荷已经很久没有闻过这种新面的味道了。

估摸着时间差不多了，她不再往灶台里添火，等到里面的余火烧完，馒头差不多也就熟了。夏荷去院子里洗洗手，准备一会儿好往外拾馒头。

“我回来了。”陈立扛着锄头从外面跨进了院里。

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