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第四十三章厨艺比赛的赛前准备下（第1页）

想罢，只见我把欧阳风华给叫了过来。

“风华师弟，你来一下。”

一听我这么说，欧阳风华便立马给赶来了，还颇为疑惑地向我问道。

“怎么了？尝鲜师哥，是有什么事吗？”

见他这么问了，我便伸手朝那个大竹筐子和案板的方向指了指，然后便不紧不慢地回复道。

“师弟啊，看见这大竹筐子和案板了吗？”

“师弟你说得没错，这大竹筐子里装的还真是咱吃的大“青菜”叶子。”

我也是不知道怎么一边憋着不笑，一边睁眼儿说着瞎话的。

“师弟你不是想跟师哥我学习厨艺吗？那正好…师哥有个任务交给你。”

“这俗话说滴好哇，一个好滴厨师要从刀功说起，没有好滴刀功就啥也甭提。”

“所以师弟你要学厨艺，就先要练刀功。这刀功好比是厨艺的基础，是根基，就和咱这修仙弟子修炼入门基本功一样。有了根基，后面的训练才能继续进行。”

“师哥给你示范一遍怎么在案板上切这些大“青菜”叶子，然后师弟你就负责把这些大“青菜”叶子都切好，放到一旁的竹篓里，这能做到吧？”

见我这么说，欧阳风华立马便点头答应了下来。

“行，拜见师哥，保证完成任务！”

话音刚落，只见他快速小跑到我身边。

一盏茶过后…

待我用磨刀石将那把新菜刀磨好，并用毛巾擦拭好了以后，我便开始教他切菜了。

“风华师弟，现在就由师哥给我展示一下最最最基础的刀法。”

“你可瞧仔细了！出于咱们一会儿还要练习烹饪技巧，为不久之后的宗门内烹饪比赛做准备，所以师哥我只展示一遍。”

“不过这一遍为了让师弟你看清楚，师哥我一定会慢上加慢，细上加细的。”

“师弟你不仅要全神贯注地看你师哥的切菜步骤，而且还要做到神会意通。这样多加练习熟练后，才能真正掌握。”

“只有基础牢固了，届时在烹饪比赛中才能替师哥我分忧哦。并且最最最重要滴是，这对师弟你日后修炼厨艺与功法也颇为重要啊。”

（认真的）“明白了吗？风华师弟…”

话音刚落，只见我假装摆出认真脸朝他看去。

而欧阳风华此刻似乎也明白了我的意思，二话不说就用坚毅的神情向我回敬，然后自信满满地回复道。

（认真脸）“知道了，尝鲜师哥。我一定会全力以赴，认真学习，不负师哥您的期望的！”

看着他这个样子，我也不知该说些什么，是鼓励吗？…还是怎样。

（暗想）“呃…一听他这么说来，俺咋就觉得有点“大材小用”之意呢。毕竟也只是最最最简单的切个菜蔬而已，没毕要动用如此慷慨澎湃的决心吧。”

“不过要是师弟他能一直抱有这样积极向上的心态的话，说不定有朝一日，他的厨艺还能一举赶超他那有“宗门小厨神”之称的师哥我呢。”

“总之…还是多多鼓励为好…”

暗想之余，只见我从那野菜筐中挑出几把品相较好的苤荇菰菽之类的野菜到案板旁的竹篾子里，然后便开始示范了起来。

“这切菜的第一步，就是要将菜刀用磨刀石磨好，然后用毛巾擦拭干净。”

“正所谓，“刀久易钝，常磨常新”。这菜刀其实和其他工具一样，用久了难免会有锈钝。只有经常磨刀，切菜才会更加容易顺手，不耽误时间。”

“不过一般情况下的菜刀都挺锋利的，切菜前也就不需要磨刀了，啊哈哈哈…”

“接下来，我就展示一下最基础的横切段，竖切段以及斜切段的切菜刀法吧。”

说时迟，那时快。没过多久，我便麻利地将一小捆野菜放在案板上，开始切制了起来。

“这竖切段是所有切菜刀法里最简单的刀法，即使是初学者也能一看就会。”

“可是这横切段和斜切段就有些麻烦了，需要一些小小的技巧才行。”

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