开局小说

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第二百七十八章 扩招（第1页）

盛开将那二十万放进保险柜中，等到明天去存营业款的时候，再一并存了。

至于那张荣誉证书，他也随手丢进保险柜。

三人离开办公室，叶青青问道：“颜颜，今天怎么这么早就过来了？”

“明天元旦啊，我今天开始放假了，要不是有个病人非要拉着我聊了一会天，我早过来了。刚才我看了一下，今天生意也不错啊。”

三人没有走电梯，而是从楼梯走下去。每一层都有一个领班，她们见店里的三个老板同时出现在自己的服务区，赶紧上前打招呼。

叶青青是经常上下检查的，她们已经习惯。

来到一楼，大厅的散座也基本满座，显得热闹非凡。

看到这样的场面，叶青青说道：“开哥，陈叔和我提过一次，他说根据现在的生意，后厨压力比较大。虽然他没明说，但我知道，他是想让我们再增加几个厨师。”

盛开点了点头，这两天他也关注了后厨，的确压力很大。陈八碗作为厨师长，不是特别的菜是不需要他亲自掌勺的，但自从第一天开业至今，他和普通的厨师没有两样，从头到尾忙个不停。

“这样吧，等会和陈叔商量一下，把魏老七调过来，让他另外派个徒弟过去，这边看还要增加几个厨师，让他自己决定。毕竟他也不年轻了，不能让他太劳累。”

叶青青点了点头：“不管怎么说，他还是媛媛的父亲，他能来我们这里，已经是帮了很大的忙了。”

容颜说道：“陈叔的徒弟还在等着就业的吗？”

叶青青说道：“陈家班的弟子，随便在哪里都是抢手货。不过，不管他们在哪里，都和老板有言在先，如果师傅有召唤，会立即回来。”

“听你们这样说，是不是想要把陈家班都收下？”

盛开说道：“如果能，当然是最好的。”

叶青青想了想又说道：“其实服务员也不是很够，满座的时候，一个人要负责8张桌子，而且我们这里是多楼层，分三座楼的，的确忙不过来。”

盛开点了点头说道：“服务员也要扩招，别人是来打工的，赚的是辛苦钱，我们不能过分节省，至少人员要配备足够。你自己估算一下，看需要增加多少，然后出一个招聘公告吧。”

叶青青点了点头，说道：“加十个应该差不多了。”

“你还要从这些服务员中培养出几个有管理能力的人，设立三名大堂经理，这样的话，你就轻松多了。”

不等叶青青回答，容颜抢先说道：“对啊，开哥这个建议不错，青青，你自己可能都不知道，你这几天的脸色都不怎么好看了。”

叶青青诧然道：“有这么严重吗？”

然后看向盛开，盛开则是笑而不语。

“行吧，培养几个大堂经理，可以不用我三座楼跑来跑去了。”

一直到下午两点，店里的客人逐渐离开，后厨也就没那么多单了。

陈八碗穿着厨师服出来，点了一支烟，坐在一张桌子旁打算歇一口气。

毕竟五十出头的人了，在厨房站了近3个小时，的确有点腰酸背痛。

盛开走了过去，问道：“陈叔，还受得了吗？”

陈八碗吸了一口烟，说道：“还能撑得住，不过，这生意有点出乎我预料。在天龙食府城南店，只有120张桌子，而且很难出现等桌的现象。这里可是160张，中午、晚上几乎都有等桌的，这强度确实大多了。”

盛开在他身旁坐下：“我得向您道歉，是我当初考虑不够全面，没想到后厨会有这么大压力。”

“压力大点没什么，看到店里生意好，我也高兴，毕竟我女儿是有股份的嘛。”

“那也不能让您太辛苦，我刚和青青、容颜商量了一下，打算再增加几名厨师。但具体增加多少合适，这得问您的主意。”

陈八碗想了想：“两个主厨，四个副厨吧，好在当初装修的时候，厨房的灶位是够用的。”

盛开笑了笑：“这得感谢装修公司的高总，他给不少酒店搞过装修，知道我们这店的规模。如果饱和的话，需要多少灶位，都是他给设计的。”

“那就好，加六个人进来应该够了。”

听到陈八碗的这句话，他知道，这件事他早已经有了计划。

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