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年夜饭的菜单是,炝炒豆芽丶土豆炖鸡块丶糖醋煎蛋丶蒸肉干丶炒白?菜,五道菜里?三道都是荤菜,油水足得很!
用薛老汉的话说?就是,吃上这一顿,三天不会饿。
大年三十的清晨,不知谁家放了一支炮仗,
「嗙」的一声响,炸出?了春节的气?氛。
宰鸡丶烧水丶拔毛丶备菜。
在下雪前云婵让男人上山又挖了点甜菜回来,抽空做了小半碗糖,一直留在厨房没碰过,现在派上了用场。
甜甜蜜蜜好过年。
没有点心不算过年,云婵自己做了一样,变种——蜜三刀。
正宗的做法她不知道,只?清楚用糖和油丶水一起和好面,静置一会儿后,再把面团擀成厚片,切成小块,在上面用刀划三下,划出?花纹,用油炸熟。
接着?把糖浆和水兑在一起,放进锅里?煮成冒泡状时,把炸好的面块放在里?面泡着?,泡够一个时辰后拿出?来放凉,这就成了。
这『蜜三刀』的做法肯定不对,但如此?多的油和糖用进去,薛家全家都表示很好吃,非常好吃。
哪怕是菜油他们平日里?也不舍得这样用,炒菜都小心翼翼地放一点,更别提用油炸,得亏是过年才敢这样放肆一回!
云婵从厨房角落里?拖出?那坛泡了一个月的山楂酒,启盖轻闻,酸甜味混着?酒香逼来。
「成了!」
上辈子她酒量便?不好,但却最爱果酒,味道可口,一杯下去便?陶陶然,能享受微醺的快乐。
今日喜庆,最适合小酌!
中午饭几?人凑合凑合填饱肚子便?算了,重头戏是天黑后的那顿年夜饭。
下午闲着?坐不住时,她拿了一纸包蜜三刀,跑去找花娘和小梨子玩,几?人一起在外面堆雪人,直到天色有些?暗了,才急急忙忙回去帮忙做菜。
天色彻底暗下来之时,年夜饭最后一道菜也上桌了,在开饭前薛明照去门口放了支炮仗,意味着?迎接好运。
炭盆在角落里?散发热意,堂屋内点起两盏油灯,光晕映的桌上油润饭菜上格外漂亮,红褐色的山楂酒香,混着?肉香味飘了满屋。
薛老汉憨憨傻乐着?,端起酒碗,想?了半天憋出?一句:「新年,大吉大利!」
云婵笑?着?接道:「风调雨顺,馀粮满仓,身体健康,万事如意!」
「对对!」薛老汉大笑?。
四人酒碗端起,在空中轻碰。
五道热菜加一道点心,凑了个六六大顺,吃得众人满嘴流油,这次王香月没哭,满面笑?容,眉飞色舞。
一家人热热闹闹地聊起陈年往事,这两天村里?谁家婆媳吵架了,谁家小夫妻过得好,再就是那东家长西家短,让云婵做了一回吃瓜群众。
暖烘烘的屋子,就着?饭菜和八卦,云婵笑?眯眯地一口接一口喝着?清甜山楂酒。
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