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「这气味……Andy你是嗅觉失灵吗?」其他评委纷纷摇头,刚才那股子的辣味可是差点让他们汗流浃背。
&y没说话,只是把红绿相间的菜肴往他们面前推了推。
身为评审,他们根本没有选择的权利,只能硬着头皮伸出了手中的勺子。这赤色鸭块,犹如烧得通红的火块,被他们闭着眼塞入口中,舌尖轻轻划过,先是被刺激得打了个激灵。
下一秒,便露出了惊疑的表情。
辣味经过口水的润泽,忽然就消散了大部分,只剩下舌头上轻微的麻辣味,还有肉质的软糯滋味。
金发碧眼的评审们甚至觉得,这看似辣意鼎盛的莲花血鸭竟然还没有麻婆豆腐来得辣。不不不,不是不辣,但这种辣,正好到了他们能接受的临界点。
再多一分,他们就难以下咽了。
有人还想再尝一口里面肥嫩的血块,Andy摇了摇头:「血块的辣度你们接受不了。」
众人讶然。明明是盛放在一个盘子中的食材,竟然还能表现出不同的辣意。
方子律也同样头顶冒问号,看着余简云淡风轻的模样,衬托出自己的短小甚微,只能退而求次问赖大厨。
赖伟指点他:「这是改良菜。每个人对辣的接受度不一样,小老板在食材上下了点功夫,鸭块火热但味轻,适合以清淡为主的外国口味;鸭血肥嫩吸满了辣油,味道更浓烈一些。但是其中最辣不是鸭血,而是……」
话还没说完,就有一名评委尖叫了一声,脸上呈现出不自然的诡异红色。Andy见状连忙拿过冰水,让其含在口中再缓缓咽下。几番下来,这才让他恢复了神色,但仍是惊魂未定的状态。
赖伟呵呵一笑,有着说不出的嘲笑:「最辣的就是不起眼的鸭杂,那可是小老板用干料腌制过后再放入锅中爆炒。」
方子律吐舌:「那岂不是……变态辣?」他忽然有些同情那名评委,变态辣可是连许多华夏人都接受不了,他这辈子算是死而无憾了。
层层递进,步步为营,这才是辣之三重境。
毫无意外,这道菜获得了评委们如出一辙的好评,连带着刚才那位在生死边缘走了一遭的评委都坚决地亮起了绿灯,还好学地跟余简探讨如何做这道菜。
……
在余简身后占据了C位的唐渊看着眼前这一幕,自豪地扬起头。
看,这就是他心仪的小姑娘,就是这么优秀!他恨不得抢下主持人手中的话筒,向世界昭告。
黄毛拉了拉他的厨师袍,有气无力地说道:「老大,你知不知道,你现在就跟只开屏的孔雀一样。」浑身发着骚,简直让人没眼看。
他可是真是倒了大霉,前天还在最北部的工厂里跟一帮抠脚大汉大眼瞪小眼,好不容易躺到床上终于能跟梦里***的美女们相会,不曾想几个硕形保镖一把推开他的房门,拎着他就上了飞机。
一闭眼一睁眼间,他竟然看到了让他吃苦头的唐大厨。
哪里还顾得上其他,抱着老大的腿就开始哭诉,又信誓旦旦地举起三根手指:「你让我做啥我都干。」就是别让他再回北部了。
唐大厨哦了一声,缓缓点头:「还真有个事情需要你。」
于是,他就莫名其妙地站在比赛的擂台上。
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