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御膳阁总店办公室。
程启刚、李茹、张宏达和孙烨把目前各店的情况向肖寒进行汇报。
“肯定是名厨背后搞的鬼,故意聘请大量的问题少年来抢占位置,霸占资源,让其他人无法进来消费!”程启刚义愤填膺的道。
“这招可真是歹毒啊,都是些未成年,报警也就带回去批评教育一番,然后又很快放出来,继续来我们御膳阁搞事。”张宏达咬牙道。
李茹蹙眉:“问题是他们并没有大闹,就是来我们御膳阁用餐的,警察都拿他们没办法,也没理由带他们走。”
“让保安拦着他们,不让他们进店应该可以吧。”孙烨提出了自己的解决方案。
“试过了,这些问题少年拿出手机拍摄,叫嚣着我们御膳阁看不起人,店大欺客,要把视频给放到网上曝光。”程启刚皱着眉头,很是无奈的道。
御膳阁从上次的声誉危机中才走出来没多久,说实话,他都有心理阴影了,最怕网络曝光什么的,要真因为这件事处理不当,再次造成御膳阁形象大损,那就真的难受了。
孙烨低下了头,陷入了深深的思考。
“寒少,除了名厨,其它四星五星的餐厅和酒楼都开始推行新菜品,菜名和我们御膳阁的不一样,但其实就是同一道菜,就说他们一道佛说,和我们的佛跳墙就是同一道菜,连材料都一样,只是味道相差有点大,可我们御膳阁有那些问题少年闹事,很多食客都跑去名厨和那些餐厅酒楼用餐去了。”
程启刚再度向肖寒汇报了目前的大状况,这应该属于一场危机了,已经严重影响到了御膳阁的生意,解决这个问题迫在眉睫。
肖寒背靠着坐在黑色的沙发椅上,看着是一副慵懒的模样,他还打了打哈欠,玩着电脑上的扫雷游戏漫不经心的问道:“江海市大大小小一共有多少家餐厅?”
程启刚想了想,道:“按照去年市场管理局的统计,有五千六百多家。”
“四星五星的餐厅酒楼又有多少家?”肖寒接着问。
“不算分店的话,包括名厨在内,也就二十多家。”程启刚对这些数据还是很了解的。
肖寒眉毛一挑:“也就是说,只有二十多家在模仿我们的新菜品?”
程启刚点头:“是的。”
“我们御膳阁自从重新开业以来,对餐饮市场隐隐形成了垄断之势,其它餐厅酒楼自然坐不住,会搞些小动作在我的预料之中,本来我还在想该如何推行会员制,他们居然请一些未成年来闹事,正好给了我们御膳阁一个冠冕堂皇的理由。”
肖寒起身,背负着双手,“程副总,你安排下去,我们御膳阁从明天开始实行会员制,预存两万成为会员,这是最低标准,只有会员才有资格进店用餐,会员采取等级制,预存的钱越多,会员等级越高,优惠的力度也越大,预存一百万,直接升级为白金会员,可电话预约豪华包厢,不需要排队。”
会员制?
这是什么销售模式?
听都没听说过啊。
程启刚四人都是露出了惊愕的表情,他们感觉这个会员制太逆天了,这不是变相的让消费者提前砸钱吗?而且一下子把那些未成年给挡在了门外,想进来用餐,好啊,先成为会员,一人交两万。
光总店就有七十多个位置,一人两万,那就是一百四十万,再加上御膳阁其它分店,名厨和其它餐厅酒楼如果还想继续让这些未成年人搞事,投入至少得千万级别。
这太狠了!
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