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“夫人早与我们议定,到时糖厂供应的糖有多少,我们就制多少,大部分售与你们,少部分在梧县售卖,吸引客商。”苏樱道。
“不过,这样算起来,你们成本高,既然你们来了,不若我将制法授予你们,你们在外地制作,食材新鲜,也省去不必要的成本。”
“这、如何是好?”胡二郎站起来,“阿樱,你这礼太重!怎能凭白占你便宜!”
“行啦,你和福东家不都算了我一份子?我也得表示表示不是?”苏樱打住胡二郎的话。
“阿婆,嘿嘿,你家最后那个大冬瓜还是没能躲过魔爪!”苏樱冲高氏笑。
“不值钱的冬瓜,你要,拿去便是!”高氏爽快道。
高氏与杨老汉回去,很快将冬瓜抱来。
苏樱现场教福忠、胡二郎如何制冬瓜糖。
“这冬瓜糖的秘籍便在石灰水浸泡,使冬瓜条变硬,后面熬煮时才不会软烂成泥!
至于腌渍、熬煮,简单多了,只要把握好火候,就没问题。”苏樱讲解道。
“瞧瞧,就这么个细节,旁人怎会想到?谁会想到这个法子?”胡二郎抚掌赞道。
“这冬瓜糖不止可做零嘴吃,还能做糕点!汤圆馅儿、糕饼馅儿,或加入菜汁制成红色、绿色,做糕饼面上的点缀。”苏樱介绍道。
“你们制作时,可加入胭脂萝卜汁、菠菜汁制成红色、绿色,彩色的糖果更有卖相!”
“善、善!”福忠听得意动,宫里那几位主子必定喜欢得紧。
今日有贵客,苏樱上灶做新菜,因二婶害喜,不能闻油腻,决定弄个酸萝卜鸭子汤。
羊留在牛圈,与耕牛、马儿住一起,都是吃青草的。
鸡鸭鹅给弄到老宅那边饲养,太吵、太折腾,嘎嘎嘎、咯咯咯、呃呃呃叫个不停。
苏樱杀了两只鸭,然后拔毛,把里面的绒毛单独留下。
唐代禽类不归肉食,没有羊肉贵。
但在黑风乡基本不见有售,梧县都很少碰到,这是胡二郎从梧州带过来的。
觉得苏家进出不方便,猪羊养殖太慢,不若禽类养殖时间短,还能吃蛋。
路过梧州,将市场上的禽类全收购带走。
一路上可热闹了,鸡鸭鹅叫个不停,屎尿到处拉,臭气熏天。
“这绒毛留着何用?”胡二郎知道苏樱不会做无用功。
“攒着,攒够了制成羽绒背心,穿身上御寒。”苏樱道。
“这个你也知晓?”胡二郎惊奇。
“长安城里的富贵人家来自东南西北,西域人都有,羽绒御寒不是稀奇事儿,有售卖,自然知晓。”
这次出去,见识了北方的寒冷,要不是买了狐裘等皮毛,真扛不住。
不过江南一带主要是羽绒做被子,盖着轻软暖和,
梧县、梧州一带主要是木棉填充保暖,狐裘这类动物皮毛胡二郎也见过,唯独羽绒保暖,只在江南见到,却不想阿樱会。
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