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最后倒上料汁,搅拌均匀之后就可以吃了。
左琼琼做的比较多,剩下的装进玻璃罐,放进冰箱里面,随吃随取。
经过腌制过的蒜薹少了一些辛辣的味道,加上微酸的料汁,吃起来酸脆可口,配白米粥十分不错。
这种小咸菜腌制好之后最好再泡上一会儿,不然里面是不进味的。
接下来左琼琼就处理嫩蒜。
先把嫩蒜表面的紫皮剥干净,下面的根也要去掉,整体都是白白嫩嫩的。
放进一个大点的盆子里面,接满清水,放上两勺食盐。
这一步和刚才的蒜薹差不多,能去除一些大蒜里面的辛辣味道,吃上去不会太辣。
这个空隙做调料,白糖多一点,食盐,白醋,清水,放进锅里面大火煮开,倒出凉却。
最后把浸泡好的大蒜放进来,一起倒进玻璃罐子,放到阴凉的地方,大约一个月左右就能入味了。
腌制好的糖蒜有微微酸味,长时间的浸泡去除了辛辣,吃上去只有脆脆生生的,是很多地方火锅店的标配,吃完油腻的来上一颗,神清气爽。
左琼琼还从地里面带回来两个玉米,因为种的比别人家晚的原因,现在玉米粒还没长成,带回来的这些可以煮个汤。
夏天没有食欲,就做个简单的冬瓜玉米清汤。
夏天最常见的冬瓜切成薄片,玉米切成段,有条件来上几块焯水的排骨,没条件的不放也是很好喝的。
锅里放少许的油,炒香葱花,排骨进去翻炒一会儿,再加入冬瓜,炒香之后加清水,咕嘟一回儿之后,把玉米放进去。
玉米煮熟,少许盐调味,就能出锅了。
这样做出来的汤鲜甜无比,做法也是很简单的。
餐桌上,谢信国看到这冬瓜玉米汤惊呆了,说:“我还是第一次见这种办法炖汤的,喝上去还不错。”
冬瓜和玉米的组合不太常见,但煮出来的味道十分不错,夏天多吃冬瓜的话清热,对身体也好。
傍晚,突然起了一阵风,左琼琼把两个小团子哄睡之后打算出去凉快一会儿。
白天的时候把自己晒的不轻,晚上可不得好好赚回本。
刚走到门口,身后就传来动静,左琼琼还担心吵醒了梅奶奶两人,没想到居然是陆清泽。
对方穿着睡衣,鼻梁上挂着一副金丝眼镜,看上去凭空出现几分禁欲感。
男人没坐轮椅,黑暗中显得身形更加高大。
左琼琼莫名咽了咽口水,轻声问道:“陆先生,是我吵到你了吗?”
陆清泽摇摇头:“坐了一天,出来走走。”
于是左琼琼自己一个人的出门遛弯就变成了两个人同行,晚上村子里面的人很少,这边住的人没有几家,也都早早睡下了。
凉风习习,两人不知不觉就走到了宅基地这边。
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(本章完)
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