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109吃葡萄不吐葡萄皮(第2页)

猪肉末加上一块豆腐,葱花,鸡蛋,用酱油,盐和花椒粉调味,顺着一个方向搅拌上劲。

油热后直接放进豆腐肉丸炸制,金黄后捞出控油。

葡萄粒榨汁,倒进锅里小火熬煮,加入适量的淀粉水熬制粘稠。倒进香菜,蒜,小米辣和生抽里面,葡萄口味的蘸料就做出来了。

丸子是比较油腻的,但蘸上葡萄做的酱之后就是新天地,吃上去多了一分的酸甜清爽。

虽然看上去有点奇怪,但想想薯条蘸番茄酱,是不是差不多?

蒜末和青红辣椒放进热油里面炸香,加上辣椒酱加入葡萄籽搅匀,然后倒进处理好的虾和蛤蜊里,撒上葱花香菜放进烤箱。

这样做出来的虾的味道类似于荔枝烤鱼,看上去有点黑暗,吃上去就是酸辣鲜!

然后再用葡萄做个烤肉和鸡翅。

葡萄去皮切碎备用,加入一勺辣椒粉,一勺白芝麻,一勺孜然粉,一勺蚝油,一勺生抽,半勺老抽和葡萄泥一起倒进切片的五花肉里面。

用水果腌制出来的肉会更加的嫩,吃起来还有淡淡的果香味。

腌一个小时之后铺进空气炸锅里面,一百八十度烤十分钟,中间记得翻面。

这样烤出来的五花肉滋滋冒油,还带着葡萄的清香,一点都不腻。

鸡翅两面打上花刀,放入生抽,老抽,蚝油,蜂蜜和少许的黑胡椒以及葡萄泥腌制。

油热下入鸡翅,煎制两面金黄,刚才腌鸡翅的料汁倒进来翻炒,再加半碗清水,小火焖煮十分钟。

看上去两种毫不相关的食材,搭配起来却是异常美味。

左琼琼将所有的东西端到餐桌上之后,最受欢迎的就是葡萄小馒头。

她在小时候见过家里面的长辈用刚成熟的青枣做馒头的,没用果汁和面,就把青枣放进面里直接发酵,就是甜甜的味道。

在没有零食的童年,一个小小的馒头就能啃上一个下午。

这道葡萄馒头的味道差不多的,更像是个小面包,和出来的面发酵的刚刚好,蒸出来也是松松软软的。

“我还是第一次吃甜的馒头。”陆清泽说道,他的手很大,小花卷在他的手里更显得迷你。

左琼琼说:“玉米面的馒头也是甜甜的味道,下次我做了给陆先生尝尝。”

她做的比较多,一部分加入黄油之后放进烤箱做成了小面包,还有一部分送给了王慧灵。

做的多他们也是吃不完,分享给村长他们,之后有点小事也好处理。

在吃完小花卷之后,几人都没有第一时间动筷子。

左琼琼夹了一块鸡翅,“怎么都不吃饭?马上就要凉了。”

“吃吃吃!”梅红敏说着举起了自己手中的筷子,看了一圈之后却没有下手。

左琼琼手里的鸡翅都快啃完了,用葡萄汁腌制出来的味道就是不一样,鸡肉的腥味都没了。

不像是可乐鸡翅那么甜,还有一点点酸酸的味道。

陆清泽看她吃得香,也忍不住夹了一块鸡翅。

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