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“相信今天的直播内容很多小伙伴都知道了,那就是突然的小惊喜。”
左琼琼将关于抽奖的事情说了一遍,从五级号里面抽出来十个人,所有的粉丝里面抽出来五个,送上自己的小礼物。
这柚子茶和百香果茶就是其中之一。
她准备了二十几个百香果,十几个柠檬,还有小青柠,和一堆的玻璃罐,今天的目标就是把这些东西装满。
本来是打算今天做好之后就能直接邮寄的,可左琼琼怕路上太热,又买了一些冰袋,还没冻严实呢。
柚子茶按照昨天的办法做好,那么多的柚子皮也够做柚子糖的了。
左琼琼打算先做百香果酱,她之前看到百香果的皮也能做成小零食。
自己囊中羞涩,自然是要把能利用的资源都发挥到极致。
将百香果对半切开,里面的果肉挖出来,柠檬和小青柠用盐搓洗干净之后切开去籽。
切好的柠檬和小青柠放进盆子里面,加上适量的冰糖和蜂蜜。
因为左琼琼买来的百香果比较酸,她加的糖也多一点。
最后放入百香果肉,充分搅拌均匀,腌制两个小时,所有的冰糖融化就可以装进罐子里面了。
“大家做这个的话也可以放进塑料小盒子里面,放进冷冻层,这样保存的时间会更久。
中奖的小伙伴可以加水,绿茶或者是气泡水,都特别好喝!”
把柚子里面的白壤或者是红壤改刀切成小块,加水清洗干净,然后挤干水分。
直接冷水下锅,大火煮开捞出过凉水,一定要多清洗几遍才不会发苦。
挤干水份的柚子皮备用。
无油的锅里倒入冰糖,加水没过冰糖,小火慢慢煮,糖浆开始冒泡的时候就能把柚子皮倒进去。
柚子皮会慢慢吸饱水分,这个时候就要转小火翻炒。
“这个过程千万不要着急,慢慢的翻炒,等把水分炒干,柚子皮开始返砂就可以了。”
这算是个小零食,柚子糖的外面被炒的干干的,一口嚼下去就像是在吃柚子味的软糖。
“这个做起来十分简单,但记得多清洗几遍,这样才不会发苦。接下来我们来做百香果果脯.”
这个小零食经常出现在大型超市的门口,小小的一点就要好几十甚至上百块,还被网友们称为‘刺客’。
但实际上只需要用百香果的皮来做,成本可以说是比较低的。
先把百香果里面的一层白膜去掉,外面硬硬的表皮也要削掉,然后从中间的位置切开,大小就差不多了。
这个做起来比刚才的柚子皮还要简单的多,直接放水和冰糖,小火慢慢的熬煮,粘稠就可以铺在烤盘或者是空气炸锅里面了。
一百八十度五十分钟,烤出来的果肉晶莹剔透,看上去和买的没有什么区别。
左琼琼先尝了一片,不像百香果原来那么的酸,吃起来淡淡的甜味和百香果的酸。
如果更喜欢百香果味道的话可以熬制的时候可以放点百香果果肉。
左琼琼将今天做好的东西放到镜头前:“想要参与抽奖的小伙伴记得点关注和评论我发的动态,十二个小时之后系统自动抽取!”
存了好几天一下发出去就是爽.
(本章完)
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