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早上,左琼琼吃饭完早饭之后就出了门,她要去取一个特殊的东西。
到小镇上的时候正好是今天的集市,左琼琼打开直播,带着屏幕前的网友们买了一些新鲜食材。
【今天该不会是要吃火锅吧?看起来好丰盛啊!】
【陆哥怎么没来一起赶集,是被姐姐嫌弃了吗?】
【哈哈哈哈,楼上的,你要是这样说会被陆哥拉黑的。】
【怎么不卖生菜?我最喜欢生菜了!】
【有卖鹅的,村里霸王啊!】
“长话短说,今天我们做个烤乳猪!”说着,左琼琼将手里的烤乳猪举起来。
回到家之后,左琼琼就将袋子里面的小猪掏出来。
【啊?】
【猪:昨天谁说我是今天的食材的?出来!】
【终于到我心心相念的烤乳猪了!】
【小猪真的好可怜啊,前两天被卖了,今天又被吃了......】
左琼琼拿的当然不是自己家里面的烤乳猪,家里面就剩下三个养膘的小猪了,她还要留着过年呢。
至于那三个小香猪,不说也罢。
吃的贼多,还不长肉。
这头小猪是左琼琼从肉店里面订的,自己实在是不知道去什么地方搞到小猪。
先把猪头的位置劈开,方便清理猪头里面不干净的东西。
耳朵、鼻孔和嘴巴里面都要好好的清理,和处理羊头一样的麻烦。
然后把小猪平铺在操作台上,用小刀将猪身上的淋巴肉割掉,猪脖子的位置比较多,耐心一点清理干净。
“小猪身上的肥膘也要切掉,不然影响口感......小猪排骨的位置划上几道,一会儿方便入味,肉厚的地方都要来上几刀,一方面是为了入味,另一方面也是为了方便烤熟。”
【老婆,你嘴角的笑能不能收一下,我有点害怕......】
【就问主播是不是学医的,这个拿刀的手势......】
【这就是传说中的杀猪不眨眼吗?】
【烤乳猪真的好好吃,比烤鸭要好吃多了!】
【外面的脆皮真的超绝!一定要沾上一点白糖!】
【这就是影帝的待遇吗?昨天摸田螺,今天烤乳猪。】
【我们陆哥也不是吃白饭好吗?他昨天还放走两条大鱼了呢!】
【哈哈哈哈哈哈哈!】
陆清晔躲在镜头后面,看着直播间的嘲笑言论握紧拳头,总有一天,我要让你们刮目相看!
左琼琼正在拿喷火枪将猪皮表面的毛烧干净,没有发现此刻陆清晔的情绪。
这个东西是她前几天刚网购回来的,家里面的猪肉几乎是没有停过,处理个猪毛也不方便,干脆买个喷火枪一劳永逸。
她都能够猜到粉丝们的想法,那一定就是‘美食博主家里真是什么都有呢!’。
烧好毛的猪放进清水里面,用干净的钢丝球刷干净。
左琼琼差不多处理了半个小时,还是比较麻烦的,难怪店里面的烤乳猪卖的都比较贵。
烧一锅开水,加入一点点的食用小苏打,把猪放下去烫皮。
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