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“这水芹菜和水荠菜也忒多了,比咱们村里还好挖。”
纪文良蹲在河边上,用镰刀割着水芹菜:“每年一开春儿,谁家的桌上没有一碟子野菜的。”
野菜几乎只有春时有,富贵大户风雅,要尝一尝春月的味道。
农户寻常老百姓也就实在了,野菜不用钱,味道特别自己去挖就成,是难得的实惠。
为此春天野菜向来都还挺有市场的,能自吃又能卖钱,但凡有空闲的妇人哥儿都回去挖野菜。
哪个山坡哪个凹子都叫他们寻得到。
“许是这片儿来的人少,野菜还没被挖去。”
桃榆道:“咱们把能挖的都挖了,今儿要是没吃完还能带在路上,明儿扎营又吃呢。”
“还得是桃子哥会过日子。”
两人正说着,噗通一声响,河面上溅起巨大的水花。
桃榆吓得一哆嗦,闻声望过去时,啪嗒一下,一尾草鱼丢在了他的脚边上。
霍戍从河里浮起:“师傅加个菜。”
纪文良按住鹅暖石上被摔得七荤八素的鱼,起码得有两三斤重,一脸崇拜的看向河里的霍戍:“哥夫你也太厉害了!”
桃榆擦了一下脸,看着浑身都在滴水的霍戍,道:“也不怕着了凉去。”
“喝个鱼汤暖暖身当不会。”
桃榆道:“两斤来重的鱼可不够十几个人一人一筷子,既都下水了,不如再寻寻看。”
霍戍未置可否,只是一跃便又沉进了河里去。
纪文良喜滋滋的河边上剖鱼,桃榆又挖了些野菜,却是迟迟不见得去捡柴的人回来。
眼看着这边的帐篷都搭好了,桃榆怕迟迟生不起火来,霍戍又在河里抓了鱼浑身湿透了,不烤干着凉。
正想叫人去寻看,却又回来了。
“先弄了些容易烧的柴火回来,待会儿我再跑一趟,那边又大的树干,燃起来经烧,烧成炭了晚上可以用。”
桃榆看着回来的农户,问道:“不是分了两个人去拾柴火么,怎只你一个?”
“方才我跟田富一道去捡的柴,半道上撞见了个老大爷,似是病了,昏昏沉沉的晕坐在路边上。瞧着这也是快要黑了,怪是可怜,问了老人家说就是附近村里的人。”
“田富背着送过去了,到时候在村边路上吆喝一声,老大爷自回去也比在这边强嘛。”
桃榆应了一声,青壮年的帮一把老弱倒也应该,更何况又不着急赶路。
“好,那我这边生火做饭了。”
桃榆煮了些米,烧了热水把肉干给清洗干净。
有鱼有肉有菜,他索性把肥瘦相间的肉干给切成了块儿,盐腌松木熏制过后不管是炖是炒皆然风味十足。
铁锅烧辣,腊肉入锅立时便发出了油脂化开的声音,凝固的肥猪肉变软变透明,香味立马就出来了。
几个空闲了的农户嗅着香味儿便围了过来:“腊味的香气,在乡里都少有吃得上,今儿可真有口福。”
桃榆把切碎的大蒜花椒和姜倒进锅里,香味的层次更见丰富,把泡发的干菜一并炒香,加水成为汤底。
“今晚上简单些,就吃个家常的咕咚煮。”
汤沸腾以后,桃榆便将处理腌制好的鱼下进锅里。
他把洗干净堆放在小筲箕里的野菜端了过来,吆喝道:“差不多能吃饭了!大伙儿都把手头上的事儿先放放!”
诸人闻到这饭菜的香味儿肚子里的馋虫早就被勾出来了。
用不着桃榆喊,自拿了碗筷为着火堆锅炉坐成了一圈。
一大锅的鱼肉菜,热腾腾的冒着气儿,在姑且还夹着冷风的春夜里吃上一锅这么菜,心窝子里都是暖和的。
“这些野菜都是新鲜挖的,夹到汤里汤一会儿就能吃了,最是鲜美不过。”
“暧!”
大伙儿七手八脚的动着筷子,腊肉炒出的汤底就是香,河鱼在浓郁的汤汁里闷熟,肉质劲道又很入味,没有一口菜是不香的。
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