开局小说

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25第二十五章（第2页）

甜姑笑了：“今日吃排骨，红烧排骨，这是荤菜，素菜有酸辣白菜和豆角茄子?，另外我还准备加一道绿豆汤。”

“哇，三菜一汤！这下士兵们可高兴了，竟然还加菜了！”

甜姑：“这绿豆汤也没什么，就是清热解暑，最是简单，也不需要人守着，所以就想着加上吧。”

小蝶：“好嘞，我都听您的。”

小蝶将早膳吃完，飞快地收拾了一下就准备出发，她原本想顺手将甜姑的脏衣服带过去洗，谁料从袖中抖落出了一个小盒子?，小蝶捡起来问：“甜甜姐，这是什么？”

甜姑往过一看，随即大惊失色！

完蛋！她把孟邵昨日给她的那个东西忘记了！

甜姑赶忙起身接过：“没什么……是个朋友之前给的。”

小蝶不疑有他：“那我走啦！”

“好。”

等小蝶走后，甜姑才松了口?气，坐回桌前，将这个盒子?打开了。

打开之前，甜姑心里有些复杂，昨日她太忙，当下没明白孟邵的意思，但是如今却是怎么也想明白了。

这样的事?，她没少遇见过，从前在顾家村的时候，知道或者不知道她真?实经历的男人，多多少少都对她有过心思。甜姑不是未及笄的黄毛丫头，她早已成?年，也明白一个男人，这种举动的意思。

她有些头疼和苦恼。

她来军营，当真?从来没有这样的心思，只是遇上了，她也没办法逃避。

打开木盒，甜姑再次睁大了眼，这里面?竟然静悄悄地躺着一对耳铛。

“啪！”

甜姑甚至没有看清那个耳铛的模样就飞快合上了，心跳如雷，她没想到，孟邵竟然会?这么大胆！赠送首饰是夫妻之间才能有的亲密之举，或者是两人之间的定情之物。

即便是定情，也多是发簪，绝不会?选择耳铛这种如此?暧昧的首饰……

甜姑心乱如麻，一时不知怎么办是好。

她想不通是哪里让孟邵误会?了，也想不明白他为何这般大胆，一想到早膳时分?还有士兵瞧见了这一幕，甜姑心里就更不淡定了。

思来想去，她还是将这个盒子?收了起来，下定决心要找个机会?还给孟邵，并且说清楚此?事?。

因为这个小插曲，甜姑原本还不错的心情受到了一丝影响，不过，午时过后，她还是得先去伙房忙碌。

伙房下午时分?可比早膳时热闹的多，单单切配就有七八个人，他们见到甜姑，齐声声地打了个招呼，甜姑笑着走过去查看食材。

排骨是新鲜送来的，还带着血水，茄子?、豆角、白菜这些已经开始有条不紊的洗切了，甜姑指挥着：“排骨剁成?小块，洗净汆水，用葱姜一同下锅。”

“好嘞。”

小蝶心情明显也很好，甜姑笑问：“见着你兄长了？”

小蝶用力点头：“见着了！我阿兄说让我跟着甜甜姐好生干好生学！还说改日他要亲自?答谢您！”

甜姑一愣，道：“答谢我做什么，我又?没做什么。”

小蝶摇头：“要不是您，我肯定不能调到暮食来，我也算是沾了您的光，而且，我跟着您肯定能学到不少的好东西！”

甜姑笑了笑：“这都是小事?，你只好勤学好做，总能学到很多东西的。”

“嗯嗯！”

时辰差不多了，甜姑系上了围裙，排骨很快就汆水洗净，一盆盆送到甜姑面?前，甜姑用筷子?戳了戳闻了闻，确信这算是上等的豚肉，这才开始准备下面?的作料。

红烧，最重要的一步莫过于炒糖色，炒糖色说起来简单但却是个技术活，火候大了或小了，炒的过久了，味道都不对，即便甜姑每次炒糖色也是十分?专注，对火候的把控和时机都要相?当到位。

黄糖下锅和油翻炒，随着糖块的融化糖浆会?慢慢变成?琥珀色，真?正的好糖色要在琥珀色转化为枣红色的、小泡转大泡的时候加入热水，时机略早会?发甜，时机过晚却又?发苦，恰恰好出来时的糖色才是最正宗的。

倒入排骨，快速颠锅翻炒，糖浆在排骨的表面?迅速裹匀，原本发白的排骨块变成?了焦糖色，但这离色泽红润有如琥珀的模样还差一截，八角桂皮等大料和大葱蒜头姜片一起下锅，加热水没过，盖上盖子?，炖煮小半个时辰，因为一次做的多，这个时辰就得更长一些，在此?期间甜姑不能离开，得随时掌握着火候。

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