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“苏老板的厨艺真是好的没得挑,就不能做的稍微差一点吗?”
说话的时候,佐藤拓就拿出了便当袋子里的一小包调料。
这是苏晨阳自已调配的蘸料。
苏晨阳的蘸料有很多种。
佐藤拓要了生抽芥末酱料,这也是日料店最常用的吃刺身的一种蘸料。
佐藤拓将蘸料倒入送的塑料杯子,然后夹起一只牡丹虾,裹满蘸料,吃进了嘴里。
吃进嘴里的第一感觉,除了蘸料的味道,就是牡丹虾的鲜味。
食材很新鲜没的说。
但苏晨阳的生抽和芥末的比例调配,让佐藤拓在品尝的时候,双眼不禁微微张大。
“蘸料的味道就没有那么浓重,好像是加入了水,让酱油的味道减弱。”
“也不对,还有特别的香味,该不会是特调的吧?”
“芥末的辣味也没有那么冲,苏老板用的应该是正儿八经山葵。”
“而且这个山葵的品质还相当高。”
佐藤拓的店是高端日料店,用的也是山葵,这一点是不逊色的。
但佐藤拓感觉店里厨师的蘸料调味,不如苏晨阳这个调味好。
咀嚼的时候,牡丹虾的肉质Q弹鲜嫩,蘸料的调味衬托的很好,更能吃出牡丹虾本来的鲜味,特别是牡丹虾肉质当中鲜甜的味道。
对于喜欢享受这种鲜美味道的人,每一口咀嚼的时候都充满了享受。
“真的假的,他日料做的都比我店里的厨师好?”
佐藤拓自已平时吃牡丹虾的时候,调味是比较重的。
只有将蘸料的味道在咀嚼的过程当中,咽下去绝大多数后,才能尝出肉质当中鲜甜的味道。
苏晨阳的调味简直领先了一大截。
佐藤拓有些不信邪了,就再次尝了一只牡丹虾刺身。
这一次,吃下去的口感和刚刚一样,完全做到了蘸料来衬托刺身的鲜美,而不是盖过食材的本身味道。
“这个苏老板要是长此以往在周边摆摊,谁扛得住啊!”
“要是多一些舔狗就好了。”
佐藤拓之前想忽悠苏晨阳离开,去其他日料店附近摆摊,苏晨阳压根不上当。
所以现在唯一能做的就是舔狗恋爱失败,吸引苏晨阳走。
可惜,佐藤拓知道这完全就是异想天开。
哪有这么多舔狗天天被曝光出来呢!
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