开局小说

手机浏览器扫描二维码访问

第195章 古法米线(第1页)

乔雨试着将磨成的米粉混入红薯淀粉,然后加水揉成团,和做红薯粉差不多。

但是煮出来的米线口感比较软,适合拿来凉拌或者炒。

乔雨又试着将米粉加了淀粉之后掺水弄成糊糊状,平铺在平底的盘子里上锅蒸,像前世吃过的肠粉一样,只是要更厚一点。

蒸好后再切成细丝,这个口感不错,但是工序太麻烦。

倒是可以直接改良一下,尝试一下做肠粉来卖。

最后试做出来的米线都够一家人吃两天了,乔雨才停下。

炒了好吃的肉臊,给大家做了干拌米线。

所有人都觉得好吃,但是乔雨还是有一点不满意,不是他想要的砂锅米线的那种米线。

而且也不好保存,只能现吃现做,吃多少做多少。

这就意味着更多的人工成本。

顾锋见不得夫郎皱眉,忙问他怎么了。

乔雨便把自己不满意的地方说了。

顾锋做吃的也就是吃不死人的程度,完全不知道乔雨想要的是什么口感。

最后还是李昕说:“要不把两种方法结合起来?”

乔雨来了兴趣。

李昕继续说:“哥你不是说主要是口感的问题嘛,那肯定就是原材料处理方法的问题。

我记得以前去旅……出去玩的时候,看见过古法米线的制作方法。

就是直接把大米打成米浆,然后过滤啥的,最后揉成一团上锅蒸,蒸熟了之后用模具压成米线。”

乔雨一拍脑袋:“对啊,模具!我好傻,米线圆圆的口感肯定也会不一样,和红薯粉一个道理。”

乔雨转向顾锋:“顾哥,一会儿给我做个模具呗。”

顾锋见乔雨又开心起来了,立马同意。

盖房子的事情交给大力叔他们好了。

-

下午顾锋按乔雨的吩咐,做了两个孔不一样的模具。

类似木桶下面多了许多小圆孔,到时候把蒸好的米浆团压进去,就会出来细细的米线。

乔雨趁这时间泡了一大盆米,充分吸水后去大娘家借石磨磨成米浆。

磨成浆还要过筛一遍,筛出杂质。

最后将米浆倒入蒸锅蒸制,蒸好后米浆凝固成块,这时候再放入模具中压成米线。

细长的米线压好,乔雨预感到了这次的成功,激动地抱了一下顾锋。

“夫君,你真厉害!”

压好的米线切成想要的长度后,放在通风的地方自然冷却,然后等它晾干。

晾干后的米线非常适合存储,要吃就直接煮就好。

乔雨激动道:“这就是我想要的米线。”

而且和红薯粉一样,他可以把做法推广出去,到时候只要收米线就好,就不用自己做了。

这段时间,因为要做皮蛋和咸鸭蛋,家里都要被腌蛋的坛子堆满了。

乔雨觉得实在是太累了。

他打算在山脚下新建一个厂房,专门加工食品,到时候在村里招长工或者去牙行买人都行。

像米线红薯粉这种简单的制作方法,他就免费推广出去,然后自家择优收货就行。

乔雨示范一次之后,白兰就学会了。

叔叔你这么像我,可以做我爹地吗  绝世天骄有如何:我开挂你怕啥?  深情已迟暮  禁欲老公撕下伪装,天天把我亲哭  迷雾中的真相:侦探手记  湮与重生  迷雾之上  望月  重生六十年代:空间在手一切我有  妻子让我给小舅子捐肾  在高危世界当影后  重生之我有神级侦察术  不做舔狗后,才知我是京圈千金的白月光  四合院:重生52,我有逆天悟性  天幕短视频通古代,古人集体破防  四象神尊  手握万界红包群,舔狗女配鲨疯了  石破天奇  玫瑰越过荆棘  修仙从沙漠开始  

热门小说推荐
太子爷的白月光竟是我自己

太子爷的白月光竟是我自己

太子爷的白月光竟是我自己作者当朵自由的云完结  文案  白钰当替身,只要钱!  某天,新闻突然爆出太子爷虐待替身,不给饭吃还不准人踏出别墅一步,甚至是!!让替身模仿成白月光的样子!!...

西游:旃檀大圣金蝉王

西游:旃檀大圣金蝉王

关于西游旃檀大圣金蝉王有些人忘了,西游路上是非不分的和尚,曾经也是敢在雷音宝刹中,顶撞佛祖的金蝉子。有些人以为,五百年前大闹天宫的猴子,不过是一个神佛算计下,实力平平而不自知的棋子。有些人只记得,手执钉耙龙探爪的是个猪头,却忽略了,腰挎弯弓月半轮的天蓬究竟是谁。这是个,不一样的西游故事。你会看到六翅金蝉唐三藏心猿之身孙悟空弃耙挽弓的猪八戒还有,神秘莫测的心师须菩提。不黑道祖不黑六圣,没有绝对的反派。如果你也觉得,洪荒流就只有阴谋诡计杀人夺宝太过无趣。不妨来此一观且看那五行山下仙猿镇,高老庄中人与妖。天魔祸乱十洲岛,金身染血观音院。黄风岭上得神通,流沙河下取本源。五庄观内遁乾坤,白虎岭外圣人劫解构洪荒流,在充斥算计的洪荒世界里,讲一个不只有阴谋算计的西游故事...

八零,给先进渣夫送绿茶

八零,给先进渣夫送绿茶

关于八零,给先进渣夫送绿茶宋茵陈重生了,重生在圣父博爱的先进丈夫,悄悄把她辛苦考上的大学,给了丈夫的青梅,理由是青梅没爹更弱更可怜。前世宋茵陈掐尖要强,跟人争地界吵架撒泼样样来,一个人家里地里忙活,照顾一家老小,最后成了村里有名的泼妇。这一世,宋茵陈踹掉丈夫,任由圣父去散播爱心,成全他的博爱情怀。抢回自己的大学名额,暴打绿茶,离开渣男事业做得风生水起。自己守着空间小农场,事业爱情两手都要抓。...

今天乱步人设塌了没

今天乱步人设塌了没

星野泉,在役审神者,为爱旷工到横滨原因是他在网上找了个男朋友,高智商冷静沉稳温柔贴心,还是个合法美少年试问哪个基佬不动心?面基之后,发现男朋友没骗他,和网络上一模一样的清纯不做作星野泉我最喜欢乱步君了男朋友乱步是的哦,乱步大人就是这样的人呀知情人楼上的乱步一定不是我们认识的乱步先生!魔蝎小说...

我的后宫全性转(快穿)

我的后宫全性转(快穿)

作为一个成天在二次元阴暗扭曲爬行的阴郁社恐宅男,宋舒有一张貌美得惨绝人寰的脸,还有怪异的吸变态体质。因为这体质,他没少被奇怪的hentai男生表白。高中同学偷他内裤用来。大学室友疯狂对他求爱,多次被拒绝后拿着刀说要捅死他。诸如此类的事情数不胜数,这让自诩直男的宋舒苦逼不已。为了生命安全♂,大学毕业之后,宋舒果断选择了一份宅家里的工作,成为了一位画手。作为圈内大触,宋舒有好几个画本,画满他的二次元老婆,房间里还贴满老婆的海报,放满各种等身抱枕。宋舒幸福日常对着各式各样的老婆流口水,嘿嘿嘿老婆兴许是上天垂怜,某天熬夜猝死的宋舒穿进了有众多老婆的世界里。宋舒快速奔跑跳跃阳光伸直老婆们我来辣!殊不知等待他的是直男噩梦因为他的后宫全性转了。魔蝎小说...

深情不再,一拍两散

深情不再,一拍两散

我追随宋哲十二年,当了他十二年的舔狗。他追求女孩我替他出谋划策,他表白我亲自给点蜡烛。我见证了他爱上一个又一个人,与她们缠绵再到分开。我熬走了他周围所有人,终于下定决心向他表白。当我借着酒劲准备时,却听到他与朋友的恶意交谈,这时我才知在他眼中我只是玩具,可以随意送人。哥,如果你看不上温柔,你就让我尝尝呗。好啊,我叫她来。攒足失望之后,我带着全额奖学金,于大洋彼岸享受人生。他却疯了似的满世界地寻找我。...

每日热搜小说推荐