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在这个时代,番茄才引入不久,大多做观赏之用,没想到这东厂后厨,竟然会有人种植。
宗良茫然地看着她:“这叫番茄?”
宋云凝点点头,道:“这个炒鸡蛋,可好吃了!”
宋云凝一想起那酸酸甜甜的滋味儿,就有些馋了。
“宗公公,这是谁种的?”
宗良答道:“这是常师傅的徒弟种的,他也是我们这儿的厨子……只不过最近不在,他便将这片果子送给我了……我见它生得好看,就养着玩儿,但怕和漂亮蘑菇一样有毒,就没敢吃。”
宗良也不知道这是什么,反正日日都按部就班地浇水、施肥。
宋云凝并不认识常师傅,更不认识他的徒弟,她眼巴巴地看着宗良,道:“宗公公,这番茄能给我用两个么?”
宗良忙道:“宋小姐为掌印下厨,别说两个,就是二十个都用得!”
在宗良看来,这东厂的一切,可不都是掌印大人的么!
宗良说着,便主动走了过去,要帮宋云凝摘番茄。
宋云凝提着灯过去帮忙,宗良手脚麻利地摘了两个番茄,兜在手里,递给了宋云凝。
宋云凝接过一看,这番茄又大又红,软硬适中,正是做菜的好时候。
宋云凝笑着道谢,便带着鸡蛋和番茄,回到了伙房。
宋云凝曾经听说,东厂的饭堂,是京城所有官署里面最大的,足足有三层楼高。
没想到这伙房也是宽敞得很,能容得下几十个厨子,同时开火。
宋云凝打来一盆清水,将方才摘下来的番茄,放到了清水中。
她用手指轻轻搓洗番茄上的灰尘,然后便沥干了水,捞起来。
洗净之后番茄摆在砧板之上,红彤彤的,像两个小小的灯笼。
宋云凝将番茄倒过来,拿起一把小刀,在番茄底部划了个“十”字。
宗良在一旁看着,有些好奇。
“宋小姐这是做什么?”
宋云凝一笑:“给它脱皮。”
只见宋云凝打开了锅炉,舀起一大勺开水,顺着番茄顶部的“十”字,慢慢浇了下来。
番茄的皮便肉眼可见地皱了起来,翻起俏皮的边儿。
宋云凝伸出玉白的手指,捻着皮边儿,轻轻一撕,便将一大块番茄皮,都撕了下来。
露出来的番茄肉,软和娇嫩,让人不敢轻易触碰。
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