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第三十章 大道至简（第3页）
之前无论是豆花鸡还是秧草河豚，其实都属于味道寡淡的羹汤菜肴。即便会散发出香气来，却也十分的有限。离得稍远便闻不到了。
可这炸鸡腿的香气，渗透传播能力却无以伦比。不用说嵩山的封禅台上，即便是远处台下，被这山风一送，也都传了过去。
水夫人生来便是豪阔之家，体态丰腴，平日里油水不断。是以她的潜意识里就认为这油炸的东西根本上不得台面。而且这油条一类的以前也吃过不少，并没有觉得怎么好吃。反而觉得油腻不堪。
可台下的百姓却大多肚子里没有什么油水，这种炸鸡的味道更是从来没有闻到过。不多时候，围观的人群之中，竟时不时的发出了一些吞咽口水之声。
后世这种炸鸡快餐虽然被称为垃圾食品，但是并不妨碍它卖到全世界的每个角落，其中必然是有独到之处。
最为关键的一点就是普适性强，无论达官贵人、还是小孩老人。又有谁敢说从来没吃过这炸鸡呢？
等又过了一会，鸡腿已然炸好。典典用漏勺捞出来一个，只见鸡腿上面裹满金色的鳞片，看起来便金黄酥脆，色泽诱人，
这一锅鸡腿倒是炸的不少，足足能有十几只。张小帆给台上、台下坐着的几人每人盛了一只鸡腿。就连不吃荤的少林寺方丈不空的面前，也摆了一只。
不空方丈参加这个比赛，本来是个客情。既然是官府在这嵩山上举行的盛会，少林方丈总要捧一些面子。
可是他也没想到李际遇居然背地里阴人，不按常理出牌。而且手段也太过明显，未免让人不服。内心已经有些不快，只是没有表露出来。
此时见典典小姑娘的鸡腿也确实做得出人意料，于是真心赞道：
“古人说这菜肴做得好，佛祖也会跳墙而食。老衲虽然不吃荤，但这味道实在是不错。没有一些定力，还真忍受不住。实在的罪过。”
张小帆点头称谢，道：“我听说不寂师父也来了，不空大师知道他在哪里吗？”
不空和尚没料想张小帆跟他说话不提厨艺的事，反而问起了自己师弟不寂的事情来。愣了一下才答道：
“刚才来了个络腮胡子的朋友，把他找走叙旧去了，大概已经走了能有大半天的功夫了。”
张小帆点了点头，暗叹与不寂和尚又是失之交臂。
在一旁的锦衣卫赵启龙此时根本不理会张小帆与不空说些什么，专注的拿起一只鸡腿大嚼。咬得酥脆的鳞衣乱飞，声音脆响。连连称赞好吃。
典典趁着众人品尝的机会，也拿了一只鸡腿，跑到台下，递到马喜儿的手中。
周围人看着马喜儿手中的鸡腿，竟都露出羡慕之色。马喜儿掰一块，递到王艳琳的唇边，道：“王姑娘，你尝尝这鸡腿。”
王艳琳江湖儿女，并没有惺惺作态。吃了一口，觉得还真不错，于是赞道：“没想到小典典这鸡腿做得还不赖嘛。”
典典最讨厌别人说她小字，见王艳琳叫她小典典。生气的一跺脚，转身返回台上。
李际遇早在炸鸡香味飘出的时候，就觉得事情不妙。此时见无论台下的百姓还是周围吃了鸡腿的乡绅，无不挑指称赞。
只得硬着头皮道：“小姑娘的鸡腿做得确是不错，不过水夫人还须再做一道菜肴，方好进行比较。”
他心中暗想，即便是这鸡腿做得再好。可评判的总归是自己。待会水夫人无论做出些什么，自己只说水夫人做的更好也就是了。
可是李际遇没想到的是。他说话的时候，水夫人也拿了一只鸡腿在尝。
有道是外行看热闹，内行看门道。水夫人原来只道这鸡腿闻着味道是不错，可是里面必定失了鸡腿的本味。
可不想这鸡腿被两层面粉裹着，里面的汁水丝毫没有丢失。外面的面衣酥脆，里面的鸡腿却肥嫩多汁。
等尝了两口之后，水夫人才叹了一口气，道：“这菜却不必再做了，这一局是我输了。如果易地而处，换我拿这些剩下的边角余料。是万万想不出这道新奇菜式的。”
她对厨道之事极为看重，怕众人听不明白，就继续解释道：
“有道是大道至简，这炸制鸡腿寻常只要看过一遍，大概也就能做了。似乎并不是什么高深的厨艺，然而真正厉害的地方也正是如此。”
“像之前醉仙居做的那道豆花鸡，寻常百姓即便是看上百遍千遍，也绝难仿制成功。就如屠龙之技，看着厉害，实地里却没什么了不起的，所以我才不服。”
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